おいしいことが大前提。手土産としても喜ばれるお取り寄せネットなどを見て、おいしそうだから頼んでみようかな、というよりは、実際にお店に足を運んで購入してみて、「また食べたい！」「お気に入りだけど遠くて買いにいきづらい」「時間的に難しい」というときにお取り寄せします。
アシスタントの頃、現場の差し入れを頼まれることが多かったんですね。ロケバスでいろんな店をまわって持っていくと、すごく喜ばれたんです。それ以来、必ず何かを持っていくことが癖になってしまって（笑）。なのでお取り寄せは、人に会う予定があったり、撮影の前などに、まとめて注文することが多いかもしれません。自分のためというより、人にすすめたいくらい、自分がおいしいと思っているものを、プレゼントとして取り寄せます。「何を差し上げようかな」と、大切な人の喜ぶ顔を想像するのが楽しみですね。
気をつけていることは、賞味期限に尽きます。おいしいものは賞味期限が短いものが多いけれど、差し入れとして持っていきたい場合がほとんどなので、いつ届いて、どのタイミングで渡すことができるかが重要。いつ届くか未定という商品は、残念だけれど、なかなかお願いしにくいのが現実です。
しばらく行けていなかった店の商品をお取り寄せすることで、思い出の味が蘇り、ちょっとした旅気分が味わえるのも、いいところですよね。1. 東京都〈Gelateria SINCERITA〉セレクト6 個セット〈Gelateria SINCERITA〉の「セレクト6 個セット」はメルノワ、ピスタチオ、ウバティー、ノッチョーラ、ミルク、アーモンドブリューをチョイス。スプーンがすっと入るくらいが食べごろ。6個3,680円（ピスタチオを選ぶ場合＋200円）。はちみつと和三盆の甘さがメイン。産地へ直接足を運び、生産者との対話を経て素材を厳選。期間限定メニューのほか、常時20種類程度のフレーバーがある。「ちょっと小さめのサイズ感がよく、パッケージもおしゃれ。季節のおまかせも毎年楽しみです」。https://shop.sincerita.jp/2. 京都府〈高倉工房〉〈京つけもの処 錦〉〈高倉屋〉高倉屋特製、正味発酵ヌカ漬セット2,000円正味発酵させた糠床を毎日新陳代謝させる、昔ながらの製法。「京都へ行ったら必ず行く錦市場のお漬物屋。キュウリやナス、京都ならではの季節の野菜が糠漬けに。行って選ぶもよし、お取り寄せするもよしの、楽しいラインナップ」。https://takakuraya.jp/3. 京都府〈御菓子司 亀屋則克〉わらび餅450円本蕨粉を使用し丁寧に練り上げたわらび餅で、自家製のこし餡を包んだ上生菓子。「京都の上生菓子は、事前に予約して店に取りに伺うのが基本ですが、こちらは、取り寄せができる貴重な京菓子店。5～9月限定の『浜土産』もお気に入り」。https://kameyanorikatsu.com/4. 東京都〈サヴール洋菓子店〉ガトー・ア・ラ・クレーム340g 3,510円口溶けのよいスポンジに、ホワイトガナッシュをサンド。「見た目も味もシンプル。バターケーキは甘すぎたり重たいイメージがあるかもしれませんが、これはとても軽やかでおいしい。店舗も白を基調としてナチュラル」。https://saveurbonjour.com/5. 神奈川県〈大磯 井上かまぼこ店〉はんぺん5枚 さつま揚げ10枚箱入2,500円（箱代込）グチとタラのすり身をやわらかく揚げたさつま揚げと、余分なつなぎを使わず、魚の身だけを石臼ですり、職人が一枚一枚手作りするはんぺん。「賞味期限が短いので、すぐに食べきれる量を差し入れしています」。https://oiso-inoue.com/6. 神奈川県〈Lee’s Bread〉リーズブレッドお任せパンセット（カンパーニュ1/4入り）6種類3,000円北海道産小麦を主原料として、自家製天然酵母で低温長時間発酵させた高加水パン、カンパーニュが看板商品。「40年来の友人である、アメリカ人のLeeが作るパン。特に、30センチほどあるカンパーニュは圧巻」。問い合わせはleesbread@gmail.comまで7. 東京都〈Pâtisserie FOBS〉ゴーフレット（バニラ）8枚入箱3,950円フランス北部の伝統銘菓であるゴーフルをオリジナルで再現。バターの風味が香る生地に、バニラビーンズをたっぷりと使用したクリームをサンド。「とにかく大好き。このお菓子がいつも冷蔵庫に入っていればいいのに」。https://patisserie-fobs.stores.jp/肱岡香子 フードスタイリストひじおか・きょうこ／雑誌、書籍、テレビ番組などで活躍。『有元葉子の魚料理』（集英社）など多くの料理本のスタイリングを手がける。著書『東京手みやげ美人』（講談社）では豊富な手土産経験を紹介。photo_Taro Ota styling_Kyoko Hijioka text & edit_Shoko MatsumotoNo. 1227No.1227 『47都道府県、おいしいあの町へ』 2023年11月28日 発売号47都道府県、あらゆる県のあらゆる町に、まだまだ私たちが知らない、おいしいものが待っています。 1県たりとも食べ逃したくない！ そんな食いしん坊心で、「47都道府県・全県グルメガイド」ができました。ガイド役は、各県に暮らす食通、総勢47名。それぞれの県から1箇所ずつ、今行くべきグルメエリアをピックアップし、在住者の目線で「おいしい地元案内」を披露してもらいました。郷土料理、食堂、スイーツ、ご当地土産、B級グルメから、グルメと併せてチェックしたいアートスポットやパワースポットまで、旅の目的地はなんと合計282スポット … もっと読む
