ちょっぴりほろ酔い気分にさせてくれる、夏の大人スイーツとは?Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』「純氷の世界」より、ホテルメイドの逸品をはじめ、〆のデザートにもおすすめのお酒を使ったかき氷5選をご紹介します。1.〈bar à vin PARTAGER〉メロンとシャンパンの大人風味のかき氷。/表参道タパスサイズの料理などを楽しめるフレンチバール。「メロンづくしのシャンパンかき氷」1,500円ここで提供されているのは赤肉メロンを贅沢に使ったかき氷。氷やクリームにもメロンを使用しているため、さまざまな食感を楽しむことができる。提供の際にかけるシャンパーニュは老舗メゾンのルイ ブラン ブリュットを使用。しゅわっと爽快な風味とメロンの甘み、ミントがアクセントになった大人好みのかき氷でうっとり気分に。〈bar à vin PARTAGER〉
かき氷の提供時間は14時~21時で限定10食。オープンキッチンの活気も心地よい。
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F
03-6434-9091
11:00~23:30(日祝~22:30) 無休
40席/禁煙2.〈これがかき氷〉フルーティな日本酒のシロップを心行くまで。/川越「鏡山」1,000円(税込)老舗旅館の一角を改装した趣ある空間でいただけるかき氷は、白一色の潔さ。こんもりと器に盛られた氷の表面にかかっているのは、店の地元・川越で造られている酒「鏡山」の純米吟醸をふんだんに使ったシロップ。日本酒特有のフルーティな味わいにシロップの甘さが加わり、うっとりするようなまろやかな口当たりに。シロップをお好みで足すことができるのもうれしい。〈これがかき氷〉
小江戸・川越の風情あふれる店内でひと息。地元ブランドとコラボしたかき氷メニューも。
埼玉県川越市元町1-1-11
049-214-0858
10:00~19:00(7~9月のみ、ほか~18:00) 無休(夏季)
26席/禁煙3.〈NEW YORK ROUNGE by インターコンチネンタル東京ベイ〉大人の“ 〆デザート” を非日常空間でいただく。/竹芝「マスカットと白ワインの泡氷パフェ」2,000円(税サ別)カクテルグラスを彩る繊細で華やかな世界観。ワインやリキュールを使ったグラニテや、さっぱりとした旬のフルーツとジュレの上にはふわふわのエスプーマが。さらに薄氷を表現した飴細工や金箔で、夏らしい涼しさを演出している。「マンゴーとパッションフルーツの泡氷パフェ」2,000円(税サ別)「桃とシャンパンの泡氷パフェ」2,000円(税サ別)食べ進めるごとに3つの食感と味に出合うことができるのも、パフェ感覚で楽しい。優雅な空間で特別感たっぷりの「泡氷パフェ」を堪能したい。〈NEW YORK ROUNGE by インターコンチネンタル東京ベイ〉
提供期間は9月5日まで。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F
03-5404-7895
10:00(土日祝9:00)~22:00、パフェ提供は10:30~22:00(21:30LO) 無休
53席/禁煙Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』では、おいしいかき氷を多数ご紹介しています!(Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載/photo : Kaori Ouchi,Michi Murakami text : Keiko Kodera,Nami Hotehama,Ami Hanashima)
西武新宿線本川越駅蔵のまち口(東口)より徒歩約23分
更新日:2024/04/27
- ニューヨーク ラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ
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- 東京都港区海岸1-16-2 インターコンチネンタル 東京ベイ1F
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- 0570000222
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- 【平日】10:00-22:00(LO 21:30…
ご予約はこちらから
更新日:2024/04/27