小豆島に移住して農業を始めた〈HOMEMAKERS〉。2012年11月から野菜を育て始め、いまではいくつもの畑で100種類もの野菜をつくっています。一年中さまざまな野菜を育てる少量多品種栽培というスタイル。農薬は使わず肥料は有機的なものを使っています。新しいことにも取り組み、「今週キャベツが旬です！」など、発信していく試みも。おいしい野菜が食卓にある幸せ、そんなことを伝えていきたいといいます。 続きはこちらから →
小豆島の農家〈HOMEMAKERS〉野菜を育てる、料理する、食べる、そして伝えるということ
2020.02.12
コロカル
