愛知県豊田市の山間部にある足助(あすけ)地区で行われている「巻き狩り」という伝統的な狩猟法。そのなかで活動している清水潤子さんは、猟師歴5年目。散弾銃が使える第一種銃猟免許、わな猟、網猟免許も持つ。自ら解体、調理を行い、豊田市内の足助地区で営む〈山里カフェMui〉で、ジビエ料理のランチとして提供している。 続きはこちらから → - FEATURED SPOTS - 記事で紹介しているスポット 山里カフェMui 愛知県豊田市北小田町伯母平26 09050375199 [ランチ]11:00-14:00[カフェ]1… すべて表示