カナダから逆輸入！「KINKA」で日本初のロブスター寿司が味わえる！

カナダのトロント、モントリオールで日本食専門店を運営する「KINKA FAMILY」。独創的な料理と質の高いサービスで、トロントの「BEST SUSHI」に選ばれるなど、国籍を問わずたくさんのお客様に愛されています。
2030年までに世界中で100店の展開を目標に掲げている「KINKA FAMILY」。人材を育成し、世界中に本物の日本食を持っていくために、国外第1店舗を日本に出店しました。

新鮮な食材を使用したクラシックな握り寿司をはじめ、日本では珍しい気になるメニューがたくさん並んでいます。
オススメはもちろん、甘くてぷりっぷりの身を使った「ロブスター寿司」。カナダ産のフレッシュなロブスターは、日本の醤油と絶妙の相性！ぎっしり身の詰まったロブスターとアーティスティックな刺身の盛り合わせ、「ロブスター刺身プラッター」もぜひ注文したい一品です。

ぷりっとした食感が写真からも伝わってくる「ロブスター寿司」KINKA modern japanese　株式会社KINKA FAMILY JAPAN

エビやサーモン、サバなどに特製ソースをかけてトーチで炙った「炙り押し寿司」は、口の中でとろける食感。世界中の人に愛されるのも頷けます。「アブリシャス」は全種類を少しずつ試すことができるメニューですので、迷ったらコレを選びましょう。

炙りサーモン押し寿司KINKA modern japanese　株式会社KINKA FAMILY JAPAN

こだわりのドリンクは、日本酒、焼酎、和のテイストのカクテルなど、料理に合わせてバーテンダーが提供します。中には「寿司マティーニ」や「旨味マンハッタン」、「紫蘇ジントニック」など気になるメニューも。好みを伝えて、お気に入りの一杯に出会ってください。

「KINKA」のコンセプトは「お客様が気軽に来られて美味しい寿司・刺身が出てくる隠れ家」。カナダデザイナーがデザインした店内は、そのコンセプトに基いたお洒落で温かみのある、落ち着いた作りになっています。

店内の奥に見えるのは「ちょうちんあんこうのアンチャン」ですKINKA modern japanese　株式会社KINKA FAMILY JAPAN

日々めまぐるしく過ぎている毎日の中で、ほっこりリフレッシュしたい。心地よい空間が欲しい。「KINKA」はそんな時にこそ訪れたい「大人の隠れ家」です。

KINKA sushi bar 渋谷

3.9

64件の口コミ

東京都渋谷区宇田川町3-10

0364525258

■Lunch[月-金]11:30-14:30(14…

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更新日：2026/07/06