2016.6.20更新
西暦1000年創業、平安時代から続く日本最古の和菓子
一文字屋和輔
グルメ
創業1000年を超えるお店が存在するなんてすごい！平安時代から続く和菓子を、昔と変わらぬ製法で作り続けている老舗中の老舗、「一文字屋和輔」。ここの名物「あぶり餅」は縁起物でもあります。
ここの「あぶり餅」は、「家を守る」という古来の風習に従い、すべて女性の手によって焼かれています。
超老舗の餅は、もちろん保存料など一切不使用。餅米は近江の羽生、きな粉は深入りの京きな粉、味噌は本田味噌本店の特上の西京白味噌を使用しているそう。ゴザの上にお餅をそのまま置いて、きな粉をつけるところも、超老舗店ならではです。餅米100パーセントのお餅は3時間もしたら硬くなるため、地方発送や通信販売は行っておらず、当日限りの手渡しでの販売のみ。1000年もの長きにわたり受け継がれてきた超老舗店の伝統とおもてなしはやっぱりすごい。一度訪れてみる価値ありです！
一文字屋和輔の基本情報
| 住所 | 京都府京都市北区紫野今宮町69 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄「北大路駅」から徒歩30分 |
| お問い合わせ | 075-492-6852 |
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この記事を紹介した人
大谷 ゆうた
行き慣れた場所やよく行くお店も少し視点を変えると、発見が沢山ある。そんなちょっとしたニューワールドを紹介しますね。
たまには普通行かない場所とか地元の人しか知らないスポットとか行ってみたくないですか？別にひねくれてるわけじゃないですよ？
