森嘉

評價

• 京都嵐山地區特色名小吃 — 嵯峨豆腐

  發表日期 : 2019.05.06

  京都的地下水質很好，所以京都豆腐很好吃。「森嘉豆腐」在嵐山清涼寺嵯峨釈迦堂旁邊。據說嵐山地區湯豆腐店都使用嵯峨豆腐。嵯峨豆腐森嘉店很受當地人歡迎，買了兩塊球狀豆腐，內餡是核桃沫＋白合，百合蠻有嚼頭...

• 京豆腐の最高峰

  發表日期 : 2020.04.05

  京都の豆腐には絹ごし・木綿ごしの区別がなく，固さ的にはその中間の京豆腐というものだけが存在する。（夏季に期間限定でより柔らかな絹ごしを作る店があって，ここもその一つ）いつ行っても行列ができ観光客が名物...

• 1日しか保たない

  發表日期 : 2019.09.01

  あるレストランのシェフに勧められたゆずが入った木綿豆腐440円一丁購入。にがりの入っていない塗布で嵐山に納めていると店員は言っていた。水を変えればもう1日保つとかきわれた。ホテルで水を変えられず帰宅。夕飯...