蕎麦酒房天山

評價

• 更級系では、日本でもトップクラス

  發表日期 : 2021.01.30

  私は、殻も一緒に挽く、香りの強い出雲蕎麦を食べて育ったので、更科系は（先入観があるかもしれませんが）香りが弱く、あまり好きではありませんでした。ところが、天山の蕎麦は、香りがしっかりとして、コシもあっ...

• 蕎麦は絶品

  發表日期 : 2019.03.23

  この地域に詳しい知人に連れられて訪問。汁は辛口で特徴的です。そばはとても味わい深いです。天ぷらは平均点の印象。

• 落ち着いた空間でそばを楽しめる

  發表日期 : 2018.11.18

  そばもうまいが、いろりがあって雰囲気がいい。柱時計の振り子の音がいい味を出している。味つけは少し濃い目。