手打そば 奏

評價

• モダンな外観。和の内装。美味しい蕎麦と蕎麦前

  發表日期 : 2020.02.24

  紋別遠軽辺りは蕎麦が美味いと聞く。バスが来るまでに時間があるのでターミナル近くで、蕎麦で軽く飲るかとお邪魔した。まずはお酒だ。まんさくの花とわかさぎの天ぷら、そして蕎麦焼き味噌。お酒のお供には蕎麦煎...

• 遠軽の手打ちそば。

  發表日期 : 2019.10.26

  洒落た建物と”手打ち”にひかれて昼食にはいった。内部は広く、色々な人数に対応できるセッティングになっていた。ざるそばを注文したが、はじめのそば茶から最後のそば湯まで期待レベルの味わいで満足しました。そ...

• カレー南蛮蕎麦を巡る旅

  發表日期 : 2019.10.09

  一般的にお蕎麦関しおいて、せいろ蕎麦をいただくのが王道です。しかしせいろ蕎麦と蕎麦汁の良し悪しを差し置いて、邪道ながらもカレー南蛮蕎麦の究極に遠軽まで来て答えを求めました。