mengiri shiroryu

評價

• 特製醤油を

  發表日期 : 2019.05.18

  特製醤油をいただきました。口コミなんか見て期待してました！が、ふつーでした。ハマチの焼き干しだったようでした。出汁は出てる感じがしましたが、麺との相性は？？で、一体感がない感じ。お腹一杯になりま...

• 魚のお出汁が優しい

  發表日期 : 2019.02.11

  知人に教えてもらって行ってきました。日替わりで出汁に使う魚が変わると話題のお店です。この日はカツオと伊吹アジだそう。店内に入ると、香ばしい香りが。魚の香りは好みが分かれるかも知れませんが(^_^;)オスス...

• スープ飲み干したい

  發表日期 : 2018.12.25

  このお店の面白いのは日替わりの自家製焼干しでスープを作るところです。私がお邪魔した日はブリで出汁を取ったそう。ブリとか鯖とか繊細なところまで感じ取れない私の舌ですがスープは魚の出汁が、がっつり主張する...