La Terrasse Irisee

評價

• 手抜きなし

  發表日期 : 2023.11.17

  最近の、ミシュラン星付き店での失望続きを吹き飛ばす久々の嬉しいヒット。最初の一皿から最後のプティフールまで一切の手抜きなし。プティフールとなると「適当に焼き菓子とチョコレートなんぞを見繕って、それなり...

• 和とフレンチのマリアージュ

  發表日期 : 2023.08.04

  中高生の子供2人と家族でランチで訪れました。せっかくなので、ディナーコースを頼んで、ワインもペアリングしました。お料理は、地元奈良の大和野菜を中心に、湯葉や豆乳、紫蘇、橘など和の食材をアクセントにした...

• ミシュランのフレンチ

  發表日期 : 2018.11.17

  奈良の菖蒲池駅前にあるラ・テラスイリゼでランチ。ミシュラン掲載店なので期待して行きました。北海道食材フェアとのことで、秋刀魚、ジャガイモ、秋鮭、蝦夷鹿などの食材を用いたフレンチには斬新さを感じました。...