東京最棒的漢堡

01

時髦且高檔

在時尚及想像力方面，東京的漢堡餐廳可說是領先全球，位於藏前的McLean、新宿的 Burger Kitchen Chatty Chatty、位於千馱木的Rainbow Kitchen以及中目黑的Golden Brown 皆為帶有復古懷舊的文青氛圍、備受讚譽的美食漢堡餐廳。

另一方面，位於神樂坂擁有如同雞尾酒吧般裝潢、較為精緻時髦的Martini Burger，其漢堡被部分東京的漢堡愛好者認為是東京第一。而位於虎之門之丘發展區內、更加高級的Bebu Cafe & Bar則同時提供經典以及季節漢堡，且客人可於靜謐的戶外露臺享用。

02

屋頂及露天

J.S. Burgers Cafe時尚連鎖店Journal Standard的衍伸品牌，坐落於該品牌位於新宿之精品店的頂樓，該餐廳可仰眺望NTT DoCoMo代代木大廈的半開放式屋頂露臺是其魅力之一。同樣位於屋頂但地點為較為悠閒的自由之丘，自由之丘Burger提供具健康意識的速食餐點，而舒適的屋頂露臺亦為嬰幼兒友善之環境。Cafe Hohokam位於原宿，是一家美食漢堡餐廳，旨在營造「亞利桑那州風格」的氛圍，擁有幽靜的仙人掌屋頂露台。

而在地面上，來自紐約的Shake Shack於東京開設的第一間分店一直是我們的最愛，原因當然是其位於東京賞紅葉名所──北青山外苑銀杏並木的露臺座位。若您想要在戶外及水邊享用頂級漢堡，則推薦您前往T.Y. Harbor。

導遊

03

美式漢堡

日本戰後對美國文化的迷戀眾所皆知，而東京漢堡餐廳亦然。隱身於Cat Street和明治通之間，在當代設計與來自美國的復古裝潢間取得良好的平衡，其中包括一排Eames風格的座椅。

美式漢堡

Village Vanguard Diner的下北澤分店位於地下室，充滿了復古的美式風格，提供價格合理的美食級漢堡以及來自世界各地的瓶裝啤酒。位於銀座的Brozers’以其招牌、餡料滿滿的「Lot Burger」聞名，餐廳內部深紅色的裝潢即使出現在大衛‧林區的電影中也毫不違和。與此同時，秋葉原的Chelsea Market在該區滿溢的御宅文化之間，提供了一個很酷的復古喘息空間。

04

日式風格

受歡迎的國內連鎖店摩斯漢堡以其獨特的肉醬聞名，這種醬汁專為日本口味調製，但也獲得外國人青睞，而位於表參道的摩斯Cafe有其引以為傲的屋頂露臺。位於澀谷和惠比壽之間的Reg-On Diner提供大多數日本連鎖店常見的照燒漢堡的豪華升級版，這裡採用無添加的100％澳洲牛肉製成。

位於新宿的the 3rd Burger以酪梨芥末漢堡彰顯其日本文化之根本；位於青山的Harakara則提供多種搭配日式料理常用的蘿蔔泥漢堡。而最日式的原創漢堡則來自位於中目黑的Deli fu cious，這間餐廳以「壽司師傅創作的漢堡」為概念，推出如炸竹筴魚漢堡等原創產品。

05

夏威夷風格

當東京人無法前往這個最受日本人歡迎的度假勝地時，可選擇來一份充滿鳳梨的夏威夷漢堡。Kua`Aina於夏威夷的北岸起家，在日本首都擁有眾多據點，其中一個位於熱門的約會地點御台場。表參道的Teddy's Bigger Burgers則是另一家真正源於夏威夷的餐廳，在過去的17年中持續獲得該島的最佳漢堡獎。另外兩間源自日本當地的餐廳則為位於麻布十番的Laule'a Taste of Hawaii，以及靠近東京晴空塔的Unchain Diner。

MCLEAN -old burger stand-