【埼玉】川越的推薦美食5選

川越甘薯（薯類）

從川越市還是江戶時代一座繁忙的商業中心時開始，當地人就一直提供各種用甘薯製作的食物。最為人所知的是傳統烤甘薯，一種簡單、健康且快速的小吃，可以在城市各處的角落找到。特別是在寒冷的冬季，熱騰騰的甘薯最為美味。

用甘薯做的料理範圍當然不止於此！小江戶主要購物街上的一系列商店裡，有出售各種甘薯料理和小吃，其中包括：

「薯之戀」──麻糬製成的酥皮小圓麵包，裡面包滿甘薯泥和豆沙──搭配綠茶特別合適。

「甘薯餃子」──流行於居酒屋的小吃「餃子」，是包滿碎肉和蔬菜的中式煎餃，但在川越還有特別的口味，可以吃到包甘薯的餃子！

「甘薯烏龍麵」 ──主要以小麥和麵粉做的麵條，加入甘薯，冷熱均可食。

麻糬

麻糬是在全日本都很受歡迎的一種年糕，有甜和鹹兩種口味。川越是以美味年糕聞名的日本眾多地區之一，可以在市中心的數間商店買到。

狹山茶

狹山茶是一種生長在狹山市的茶，正好種在離開川越的道路上。它的特點是厚葉子和濃郁的味道，據說狹山茶擁有綠茶中含量最高的抗氧化劑。

Coedo精釀啤酒

過去幾年，隨著釀酒場開始到處出現，日本的精釀啤酒也因此真正地吸引著人們。其中一種較受歡迎的品牌，是在川越當地釀製的Coedo啤酒。這個名字取自於歷史悠久的川越市中心「Koedo」，意指「小江戶」，是有著悠久商業交易歷史的地區。

Coedo啤酒系列有五種啤酒，包括比爾森、黑麥芽啤酒、淡麥芽啤酒、甚至是混入甘薯的啤酒！在城市內的許多酒吧、餐館和酒店都可以找到Coedo啤酒。

山屋懷食料理

在江戶時代，川越是一座極具影響力且繁榮的商業城鎮，以非常昂貴、高檔的「懷石料理」餐廳和佳餚聞名。這些餐館非常獨特，非常難預約到位置用餐。現在仍有一些餐廳只服務超級富豪，但其他餐廳則開放給一般大眾預訂，山屋就是其中之一。

懷石料理被認為是最極致的日本料理，時令食材經過精心準備，精美地呈現在一系列菜色中。懷石料理沒有固定菜單，每位廚師都有自己的拿手菜餚，主要由時令蔬菜和魚類組成。

山屋位於小江戶主要區域一條安靜的小街上，在一座參差不齊、傳統的日式平房裡，感覺自從江戶時代以來幾乎都沒改變過。這裡的食物是懷石料理的絕佳代表，而日本花園的景色也非常值得一遊。晚餐價格有點高，但午餐套餐價格合理。提前預約不一定必要，但會是個好主意。

川越

埼玉縣

查看全部

規劃路線

Kawagoe Tobu Hotel

8-1, Wakitahoncho Kawagoe Saitama

• 
• 
• 
• 
•