萬平飯店位在一條充滿田園風光的鄉村小徑尾端，這條路本身就體現了飯店建築所有的魅力。這間座落於長野縣古老的輕井澤、有名且備受珍視的飯店，曾經接待過一些大有來頭的客人。
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滿溢著歷史氛圍的萬平飯店，在江戶時代一度被稱為「龜屋」，但它一直到1894年才變成輕井澤歷史的一部分。當時的飯店還是一間客棧，老闆佐藤萬平將客棧對剛獲准來日本的傳教士開放，並對於親自接待客人和下廚為客人準備餐點而自豪。萬平先生過世後，他的女婿 國三郎為了紀念他而將客棧改名為萬平飯店。
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萬平飯店內有許多美麗的藝術作品，和建築本身突出的美相互輝映。山牆和傳統白色外觀是模仿長野的佐久地區養蠶農家，出自建築師久米權九郎手澤。飯店的建築忠於久米建築師的信念，將建築與自然融合。另一處值得一看的是藝術家宇野澤辰雄創作的彩色玻璃窗戶。
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萬平飯店可不只是過夜休息的地方而已，這間飯店本身就是輕井澤重要的觀光景點之一。事實上，就連名歌手約翰‧藍儂都為萬平飯店著迷不已，他住在日本的期間在這間飯店度過了4個夏天。飯店客人甚至還能看到藍儂住在飯店時彈奏過的鋼琴。飯店有寬敞而現代化的客房、優雅的酒吧和餐廳，由手藝精湛的大廚們使用最新鮮的食材烹製精選的法式、中式和日式菜色，在這裡住宿肯定是輕井澤之行的一大重點。
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飯店內的咖啡館又是這裡的另一處亮點，室內和室外皆有雅座，可以觀賞周圍的森林景觀。從咖啡館的露臺走出去也有好幾條步道穿過森林，讓訪客感受輕井澤著名的寧靜和平。
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由於這間咖啡館也對外營業，週末和旺季可能一位難求。菜單上有使用當地出產的蘋果與藍莓製作的豪華水果塔、蛋糕和派，最有名的則是皇家奶茶，據說是為了紀念將私房配方傳授給工作人員的約翰‧藍儂而推出。
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視天候狀況而定，從輕井澤站走到萬平飯店的途中可以欣賞絕美風景。如果訪客想漫步走過古老日本鄉村，從車站走到飯店大約30分鐘，或者從輕井澤銀座商店街走來約10分鐘。這裡沒有公車，但從車站搭計程車過來也只要10分鐘而已。想待在輕井澤的旅客也要記得，由於日本冬季嚴寒，飯店每年1月到3月初是不營業的。
LONGINGHOUSE Kyukaruizawa Suwanomori
Karuizawa 878-2
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