長崎美食指南

本地人會不斷推薦的第一道菜就是強棒麵，也就是長崎強棒麵。遊客應該感謝他們的推薦：強棒麵是一道以中餐為基礎的拉麵料理，由長崎本地精心改良而成。強棒麵混和了海鮮、豬肉和大骨湯（雞骨和豚骨），創造出美味可口的湯底，值得慢慢享用品嘗。長崎市內品嘗強棒麵的最佳地點之一是慶華園，離眼鏡橋僅幾步之遙。這裡不僅食物美味，連餐廳外觀都是真正中式宮殿風格這點更棒。請在午餐享用強棒麵，並於飯後悠閒地沿河散步吧。

慶華園的強棒麵

離開長崎前一定要品嘗當地的海鮮。由於長崎地處海岸邊，海鮮餐館不勝枚舉，但長崎市區的Tarafuku Asa餐廳尤其出色，提供舒適和友善的用餐氛圍。點道生魚片固然就很令人滿意，但也請多嘗試些別的菜，因為Tarafuku還有相當美味可口的非海鮮菜色如焦糖豬。也請留意作為本餐廳常客的舞妓喔。

Tarafuku Asa的海鮮

在比較溫暖的月份造訪長崎時，就以叮鈴叮鈴冰淇淋最令人精神煥發。這種長崎特產可以在街邊找到，由本地婦女在精巧的小推車上販賣。只要150日圓，就可以得到花朵形狀的冰淇淋甜筒和推車後面婦女令人難忘的微笑，可說是獨一無二的長崎體驗。

街邊的叮鈴叮鈴冰淇淋

這道料理唯一的土耳其元素就是菜名。這是長崎最棒的西式料理之一：一份多汁的漢堡、米飯、麵條、溏心蛋和可樂餅，再淋上奶油醬汁就是一道美味料理。我們建議前往Nicky Arnstein品嘗最道地的土耳其飯。這間家常咖啡廳是在1973年建立於濱町，以自製的美食和天然食材聞名，深受當地人的喜愛。可樂餅、漢堡和醬汁都是自製，菜單上共有250種美食可供選擇。

Nicky Arnstein的土耳其飯

餃子是長崎的另一種特產，與這座城市一樣小巧精緻。小小麵皮裝滿豬肉和濃郁的香味，讓人忍不住一口接一口。寶雲亭是一間帶有多重特色的陽春居酒屋，提供煎餃或熱湯餃，不論哪種餃子都非常好吃。這裡的員工具有多元文化背景，可一邊在顧客面前準備餃子，一邊與他們聊天。店裡的一個角落有外帶窗口，顧客可以選擇邊走邊吃或是帶回旅館享用。

一口餃子寶雲亭的餃子

慶華園

長崎県長崎市麹屋町4-7

0958247123

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多ら福 亜紗

長崎県長崎市油屋町2-6

095-832-8678

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ニッキー・アースティン 万屋町店

長崎県長崎市万屋町4-11 2F

0958240276

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宝雲亭 本店 とり福

長崎県長崎市銅座町8-9

0958223858

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