姬路推薦美食

如果您喜歡穴子（星鰻），請務必造訪一張羅餐廳。這間居酒屋式的餐廳專賣各種穴子料理，包括新鮮的生魚片，上桌時都還可以看到生魚片在盤子上輕微抽動。餐廳位於姬路城和姬路站之間最大的商店街御幸通的地下室。可能有點難找，所以最好事先先看好地圖。

一張羅

打一顆生雞蛋倒入一碗白飯中，這可能是最簡單的一道日本料理，但生蛋醬油拌飯（tamago kake gohan），通常縮寫為TKG，卻是意想不到的好吃，日本人通常拿來當早餐。不過，通常還會淋點醬油，添一點味。有些人質疑生吃雞蛋的安全性，但在日本被認為是非常安全。Tamagoya最熱門的菜單品項就是TKG，店家特別說明店裡所使用的雞蛋是由當地農場所生產的，品質最好。同時餐廳也非常用心釀造自有醬油，在這道簡單的料理中獲得平衡。一份餐點包含米飯、醃製物、醬油和不限數量的雞蛋，共580日圓。

Tamagoya

如果您很喜歡一般海鮮，特別是生魚，我們強烈建議您造訪Avanzar，一間小型壽司店，號稱每份上桌的大份量生魚片都是本地魚市場直送至餐廳。餐廳的佈置跟西班牙餐廳很像，不同於傳統的壽司店。價格公道、店員友善，絕對值得造訪。

Avanzar

每個日本清酒迷都不應該錯過清酒酒吧「試」。這間小型清酒酒吧位於JR姬路站旁的商場的底部樓層，提供驚人的超過200種不同的飲料。除了酒類飲料之外，酒吧也供應少數種類的小菜和點心，非常適合下酒。遊客可透過英語版的現代觸控式螢幕系統點菜。雖然整間充滿高科技氛圍（或許還多虧了高科技），價格還是非常公道。

Kokoromi

姬路關東煮或許是最能代表姬路的招牌料理。關東煮是一種鍋菜，食材有機蛋、白蘿蔔、蒟蒻、豆腐和其他不同的魚板。這些食材在醬油口味的柴魚湯底中長時間的熬煮，有一種獨特溫和的風味。一般是冬天才吃，但姬路很多餐廳全年供應。姬路的關東煮的獨到之處，在於其醬油湯底含有大量的薑，嚐起來姬路地方的招牌味道。

姬路關東煮

姫路穴子と創作和食 一張羅 (イッチョウラ)

兵庫県姫路市駅前町345みき正駅前ビル 地下1階

079-288-7714

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播州姫路本町 たまごや

兵庫県姫路市本町68 家老屋敷館「は」の屋敷

0792890058

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SUSHI BAR あばんさーる

兵庫県姫路市駅前町227

079-282-8866

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試

兵庫県姫路市南駅前町125

079-280-6172

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