迴轉壽司

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快速又簡單，但小心選擇

日本是壽司之國，但並不像您所想像的那樣，都是高級又昂貴的壽司店。過去十年從很多方面來看，壽司已逐漸變成「速食」，這要歸功於迅速擴散至全國的迴轉壽司店，主打將盤子上的壽司透過輸送帶直接送到面前。這會是個很好的體驗，選對品項就不傷荷包。

快速又簡單，但小心選擇

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不同類型的店

現在有很多針對不同預算所開設的各種類型的店，但多數主要是出於速度和便利考量。

快又便宜：現在有些連鎖店幾乎沒有店員，完全依靠自動化菜單和內場裝配線的生產系統。您看不到過程，甚至連飯的形狀都是由機器人所做！

中等到高級：這個範圍很大，但有很多不錯的店不僅有輸送帶，中央也有壽司師傅在您面前準備生魚片。這是個美好的體驗，但點菜比用電子菜單更難。這裡的生魚片品質非常好，在這裡多待一點時間也不會覺得不自在。

家庭式：市區之外的地區有專門針對家庭的超大型壽司店，有包廂也有吧台座位。店裡通常有電子菜單，有些像是藏壽司這類的店還可以玩遊戲拿獎品。但要注意，如果在尖峰時間前往，可能會發現店裡都是小孩！

不同類型的店

導遊

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如何點餐

視餐廳而定，但一般有3種點餐方式：

電子菜單：通常都有英文介面，並非常明確地說明如何點餐。選擇想要的餐點，盤子就會送到面前。在某些店裡，您的盤子接近時會發出提醒聲。

喊出來：當師傅在中央時，直接告訴他們您想要什麼。剛開始您或許會有點膽怯，但只要出聲示意，讓他們知道就可以。雖然他們看起來很忙碌，但都會幫您。

寫下來：有些店需要把想要的餐點寫在紙上然後交給店員，如果不確定該怎麼做，儘管問店員。通常直接口頭告訴他們或指著菜單點菜會比較容易。

如何點餐

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系統

每個盤子的價格都不一樣，由顏色和盤子的設計來分辨。您可以參考標示價格結構的圖表，但一般越精緻的盤子價格越貴！如果是用電子菜單點餐，會發現菜單本身就帶有價格。

用餐結束後，只要告訴桌邊的店員已用餐完畢，他們就會來結算。通常他們只會按盤子的顏色計算，但有時候他們會用RFID讀取器來掃描盤子自動計算。如果是到「壽司郎」連鎖店用餐，吃完後基本上只需把盤子放到桌子的槽中，每消費5盤還可以玩遊戲拿獎品！這和您在家鄉的壽司店體驗想必有所不同吧。