筑地山长

4.0

筑地山长位于东京都中央区筑地场外市场，是1949年开业的鸡蛋烧专门店。鸡蛋烧与醋饭搭配的调味，全部为手艺纯熟的匠人手工煎制的。每天早晨从合作的养鸡场送来新鲜的鸡蛋，手工打鸡蛋，仅加入味道丰富的鲣鱼、盐、砂糖等，简单又细腻的口感是其一大特征。鲜美的味道在口中扩散开来的美妙口感堪称筑地名物。除了销售外带商品外，还有可以边走边吃的人气“鸡蛋串”。

地点详情

地址: Tokyo Chuou-ku Tsukiji 4-16-2 地图
地区: 日本桥・银座地区
电话号码: 0332486002

信息来源: NAVITIME JAPAN

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【筑地】筑地市场与周边11间必吃、必逛店家

东京 | 城市导览

评价

蛋味浓

发布日期 : 2019.08.19

黎筑地除了食海鲜外，玉子烧也很出名。这间的玉子烧有原味和甜味，原味不错，份量很重，食晒整件真的会很饱呢！
非常超值的玉子烧

发布日期 : 2018.09.01

这家是筑地市场近来新兴窜起的玉子烧店家,一串一人份100日圆,另外也有贩卖可当伴手礼较大份量加入不同口味的玉子烧.他们家的玉子烧是属于偏甜口味,一样是富含者著满满蛋香,师傅制作玉子烧也是完全采透明厨房的方式让...
软嫩带水份的甜味玉子烧

发布日期 : 2018.08.29

山长玉子烧为筑地场外市场的排队名店之一，提供适合一个人边走边吃的玉子烧串和适合多人享用有多种风味的大份玉子烧。其中玉子烧串厚厚一块只要日币100元，吃起来相当软嫩且带有水份，很爽口不会口干舌燥。口味较甜...