【爱知】必吃的7大经典美食

名古屋最出名的美食可能是味噌炸猪排，这堪称爱知县首府最受欢迎的食物。味噌是全日本到处都有的特产食品，但名古屋有自己独创的口味：发酵期长达3年的红味噌酱。这种食物的发酵期越长，口味就会越强烈，而炸猪排表面酥脆的面包屑却又能调和这强烈口味。味噌炸猪排在全市到处都吃得到，不过还是传统咖啡馆做得最好吃，通常是搭配白饭或夹在三明治中间。

味噌炸豬排

手羽先

手羽先是另一道名古屋著名的炸鸡美食，而且比较接近炸鸡翅，也是喝茶、饮酒时很受欢迎的零嘴，这种香气浓厚的鸡翅更适合搭配精酿啤酒或清酒。风来坊是众所皆知最早推出手羽先的餐厅，专精于享用手羽先，甚至还会提供手册，帮助新来的顾客了解品尝鸡翅的正确步骤和礼仪。

稻荷壽司

素食者可以享用稻荷寿司，这种寿司是把加醋的寿司米包入炸过的甜豆腐皮，其名称源自将食物奉献给稻荷大神（狐仙）的习惯。稻荷寿司在200年前就是丰川市最出名最古早的食物，丰川市还将每月17日订为稻荷寿司日，借此纪念他们最喜爱的美食。

鰻魚蓋飯

鳗鱼盖饭三吃很像是把烤淡水鳗鱼放在白米饭上的鳗鱼丼，但却有不同的吃法。鳗鱼盖饭三吃是用圆形木桶当容器，里面放的鳗鱼切成细长的许多块；而鳗鱼丼通常是用陶碗装，而且鳗鱼只稍微切成几大块。鳗鱼盖饭三吃也会搭配热绿茶，把热茶倒入剩余的菜饭中变成茶泡饭，吃起来就像是汤饭，山葵、紫菜和青葱等也都是很受欢迎的添加配料。鳗鱼盖饭三吃是最出名的鳗鱼料理，另外还有一种也很受欢迎的吃法则是盐烤原味鳗鱼，可以搭配白米饭吃。

味噌鍋燒烏龍麵

来到这个以味噌闻名的城市，当然要尝尝这里的味噌汤。名古屋的招牌面食是味噌乌龙面，其面条为长而扁平的”馎饦”风格，用的汤是八丁味噌汤。这道菜会用火锅的方式煮成，是名古屋冬天最棒的料理。

菜花義式冰淇淋

田原市的伊良湖岬位于爱知县南端，这里海边的气候温暖，最出名的景点就是油菜花花园。此地每年1月到3月可以欣赏整片黄色的油菜花花海，也可以品尝天然的油菜花义式冰淇淋。

名古屋當地的幸運飯糰

炸虾饭团是名古屋当地的幸运饭团，小小的饭团里包着炸虾，而且通常会把虾尾露在饭团外。几乎所有名古屋餐厅都会推出自己的招牌炸虾饭团，不过其差异一般并不大，有些只是饭团形状略有不同，或是里面包的炸虾天妇罗口味不同。

名古屋

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名古屋半日游

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更新日期：2024/04/20

三交旅馆名古屋新干线口别馆

7-4, Tubakicho, Nakamura-ku Nagoya Aichi

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風来坊 名駅センチュリー豊田ビル店

愛知県名古屋市中村区名駅4-9-8 センチュリー豊田ビルB1

0525332677

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鰻しらゆき

東京都中央区新富1 -15-3-1F

0362804524

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