山口县有一个吸引人的特色就是萩烧陶器，它发源于山口县北方的一个小城，经过超400年的演进，这个细致的陶艺已经从地方的产业，蜕变成世界闻名的古典技艺。萩烧陶器不仅被用来展现精致的茶道，同时也是一般民间每天在用的日常用品。
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萩燒陶器
萩烧陶有天然的色泽和古朴的缝隙，其起源可以追溯到西元17世纪。当时毛利家族从韩国引进技术熟练的陶匠，将他们带到本州岛西南部的萩市，让他们制作茶道独特茶具。这就是萩市陶艺产业的起源。当这种技术传给更多的陶匠后，这个产业就更加快速地茁壮了。萩烧陶广受欢迎的名声不仅传遍全国，在当今的陶艺世界中，更是夙负盛名。
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萩燒陶器
来自临近地区的见岛、金峰山和大道的不同种类的泥土都可以用来烧成萩烧陶。用来烧成萩烧陶的柔软黏土之制作期间非常冗长，过程中要加入木屑并将黏土多次过筛，直到质地变为柔细光滑。萩烧陶常用的两种釉有透明的枇杷釉，可以烧出天然土色的色泽。另外一种用白萩釉烧出白色缝隙，可说是其独有的商标。因为有了这些缝隙，而使萩烧陶产生称作”Nanabake（七化）”的七种颜色变化。原因是所装的茶会渐渐渗入釉里，因而随着时间呈现不同的颜色变化。
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虽然萩烧陶是因应茶道而产生的特殊工艺，它已多元发展成各类用途的器皿，包括传统的茶
碗、咖啡杯、碟子或是装饰品。萩市市中心就有许多贩售不同种类萩烧陶的商店。从东萩火车站往北步行15分钟可以造访泉流山，它是从西元1826年就开始营业的萩烧陶老店，店内的传统萩烧陶号称是用古早原创的技术所烧出来的。而在泉流山北边的萩烧会馆，您可以学习如何制作柔软的黏土和上釉。如果您的技术成熟的话，您也可以烧出您专有的萩烧陶。![萩燒陶器]()
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