岛根县的佳肴独特、美味且种类繁多。在岛根县里各个城市的传统街道上，都有许多小摊贩和小商家供您选择能外带的可口点心，对于一整天忙着四处观光的旅客来说是不错的选择。
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01
烤馒头
![烤饅頭]()
烤饅頭
馒头是包含红豆馅的米面包，最常见的是蒸鳗头。岛根县有独特的炸馒头，或是烤馒头，吃起比一般馒头更加温暖和及舒心。在松江市京店商店街的风月堂和果子专卖店是当地人的最爱，可在此拣选富涵风味的烤馒头。要早点去商店选购避免失望，因为烤馒头和红豆馅长崎蛋糕销售一空的速度很快。
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02
岛根芋煮
![島根芋煮]()
島根芋煮
芋煮通常让人联想到日本的东北地方，但是岛根地方的餐厅也会提供美味的芋煮，岛根芋煮主要是在天气开始转凉的秋天食用。主要食材是芋头（可看做一种口感较黏、味道较淡的薯类），它通常与日本柑橘类水果柚子和一些香草混合一起料理。这道微妙的菜肴通常用来清除口中味道，而且食用时机最好是在不同的鱼料理之间，例如在津和野町的青木寿司店的白鱿鱼料理。
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03
出云荞麦面
![出雲蕎麥麵]()
出雲蕎麥麵
荞麦面是出云的主食，而荞麦面在出云的老街上并不难找。当地荞麦面的特别之处在于是以三个漆碗盛装，并将配料分开放，因此您可以尽量添加想要的风味。若您无法前往出云，可以前往松江市的KinsARU餐厅。这间餐厅也有提供这种吃法特殊的荞麦面，而且其店面朴实无华。从松江城步行约10分钟可达KinsARU餐厅。
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04
稻荷寿司
![稻荷壽司]()
稻荷壽司
日本之外并不广为人知的一种寿司，与一般握寿司和寿司卷相比，稻荷寿司是不是传统的寿司。稻荷寿司是用甜甜的炸豆腐皮包裹三角形状的饭团。在拜访过津和野町的太鼓谷稲成神社后，直接前往美松食堂来以这道又甜又咸的点心犒赏自己。
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05
源氏卷
![源氏捲]()
源氏捲
源氏卷是一种奇异的点心，做法来自日法甜点的完美融合。甜饼皮加上大量红豆馅，接着将之卷起，最后切成一口大小则完成了。这道可口的点心可以从津和野的山本风味堂购买。山本风味堂是津和野町一间迷人的传统日式甜点店。
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- 山本風味堂
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- 島根県鹿足郡津和野町後田久保町ロ479-1
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- 0856-72-1012
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