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由于其独特的地理位置和气候,山形县具有大量独特美食,在世界其他地方很难找到。山形县被称为全日本稻米最佳产地之一,同时也酿造出超级好喝的清酒。因为这里冬天气候寒冷,所以就成为让人大快朵颐的好地方之一。
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”麓屋(Fumotoya)”的荞麦面
麓屋(Fumotoya)
来到山形一定要尝试这里当地生产的美味荞麦面,山寺的麓屋(Fumotoya)是品尝荞麦面最好的地方。推荐到这间当地气氛悠闲的餐厅快速吃一吃或慢慢享用美食,体会这个地方的历史文化。这是一间风格比较传统的餐厅,多年以来一直未受到外界的影响,因此在这里可以享用当地最道地的荞麦面。
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”鹤冈加茂水族馆”的水母拉面
水母拉麵
这间推荐给比较勇于冒险的游客,但如果人在山形,值得前来尝试。位于鹤冈市的加茂水族馆内,这间水母拉面店提供非常独特的美食飨宴。如果已经参观完水族馆,结束欣赏馆内展出的活水母,那就可以直接前往餐厅。这间餐厅其实提供了非常多种不同的水母料理,据说对身体有很多益处。享用完水母拉面后,紧接着可以来份水母冰淇淋甜点。
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”明友庵”的荞麦面
明友庵蕎麥麵
如果有到山形森山地区旅游,一个不可错过的地方就是明友庵荞麦面,另一间经典的荞麦面餐厅,供应当地道地美味的料理。每日营业时间为早上11点到晚上7点,这间荞麦面餐厅主打各式各样的荞麦面料理,包括冷的、热的和上面铺着天妇罗的荞麦面。明友荞麦面收到当地人的喜爱,只有山形当地人才知道的秘密。
- 菓子処 明友庵
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- 山形県尾花沢市銀山新畑438-2
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- 0237282588
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山形清酒
山形清酒
鉴于山形县以出产日本高品质的稻米而闻名,自然这里同时也酿造出全世界最棒的清酒之一。在山形寻找美食不能错过的一个地方就是鹤冈的清酒酒BAR彩鹤。在这里可以品尝到一些当地最棒的酿酒商酿造出来的清酒。
- 酒BAR 彩鶴
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- 山形県鶴岡市末広町3-1 FOODEVER内
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- 0235-64-1731
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山形海鲜
山形海鮮
在品尝当地啤酒的同时,最好搭配一些来自酒田市海鲜市场的新鲜海鲜。游客可以自己去市场逛逛,购买一些当地水产产品。山形最受欢迎的海鲜包括当地的乌贼和螃蟹,由当地一些最具影响力的海鲜鉴赏家大力推荐。如果希望代客料理服务,一定要造访备受本地人欢迎的家庭式经营店”Hama No Kachan No Mise”。如果到了店里,记得尝试里面包满米饭的乌贼和令人垂涎三尺的螃蟹料理。
山形海鮮
- 浜のかあちゃんの店
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- 山形県酒田市船場町2-5-56
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- 0234-22-0576
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到【山形】必尝的经典美食
2018.03.12
NAVITIME TRAVEL EDITOR