โฮคุชูคุราบุ

รีวิว

• 絶品の味！比内鶏きりたんぽ鍋

  รีวิวแล้ว : 2018.05.17

  明治二十六年操業の老舗です。昔大館は鉱石や木材の集散地として栄え、いくつも料亭があったそうです。そのころから残る趣のある建物の中で食事をいただけます。初代は「比内鶏きりたんぽ鍋」を完成させた方で、現在５代目。2017年のきりたんぽグランプリを受賞したそうで銀色の大きなきりたんぽ型トロフィー（？）が玄関に飾ってありました。比内鶏きりたんぽ鍋の味は絶品！比内鶏から出る最高の出汁の味のスープにマイタケ...

• 歴史と趣のある高級料亭

  รีวิวแล้ว : 2017.12.22

  おそらく、所謂「隠れた名店、老舗」なのだろうと思います。大館市のメイン？ストリート「ハチ公通り」からは外れ、お寺と住宅地に囲まれ建つ大きな一軒家で、元は旅館だったのかもしれません。古いですが歴史を感じさせてくれる場所です。畳の間に椅子とテーブルを置き食事を頂く形です。料理はどれも素晴らしい、高級な食材を使って丁寧に作られており、どれ一つを取ってもつまらないものなどありませんでした。最後のきりたん...

• 趣ある料理と器に感動

  รีวิวแล้ว : 2015.11.08

  知り合いの方の納骨に参列した後の会食にと、喪主の方が用意下さったのがこちらのお料理でした。器は大きな四角いお弁当箱でしたが、表面にわっぱを施したしっかりとした造り。年代物の感はありますが、長年大切に使い続けていることが伝わって来る、大変趣の深いものでした。蓋を開けると、4つに仕切られた空間に沢山のお料理が。先ずはご飯。艶々した白米が綺麗で、明らかに取れだての新米。味も美味しい。2つ目の部屋に...