Matuo

รีวิว

• 神田の神田猿楽町 松翁

  รีวิวแล้ว : 2021.11.27

  神田 猿楽町に立地。以前は猿楽町。田舎そばとの合いもり。¥1,100 写真を添付しておきます。濃口・薄口の汁が選べます。閉店時間近くのそば湯は、とろみがあり美味でした。

• 相も変わらず

  รีวิวแล้ว : 2021.11.14

  蕎麦単体で見れば仲佐、ふじおか、慈久庵などの伝説群に及ばないかもしれませんが、酒、蕎麦前の品揃えを含めた総合力では全国屈指です。細打ち、田舎に加え、常時複数種を用意する変わり種、冷麦などどれをとっても高水準、その昔近隣にあり、客でもあった「天政」の店主から教わったとされる天ぷら（天出汁はやめて天つゆにしてほしいところですが）や、出汁の効いた惣菜類はそれぞれの専門料理店をしのぐ出来栄えです。相変わ...

• 絶品 牡蠣蕎麦 極上美味

  รีวิวแล้ว : 2020.10.28

  作家の池波正太郎先生が、ご贔屓にされてた老舗名店です。 鰊蕎麦が無性に食べたくなり出向きましたが、メニューになく残念でしたが、 今の季節にぴったりの”牡蠣蕎麦”を注文。 運ばれてきて、びっくり！！ 牡蠣が器の半分を占める大きさで、ぷりっぷりっ、甘味たっぷりのジューシーさを堪能しました。 蕎麦と出汁については、言うまでもありません。