야부소바

후기

• おそば（というかつゆが）絶品です！

  게시일 : 2021.11.23

  中に入ると、骨董品屋さんのような感じ。大好きな落ち着いた感じです。ソバは少し硬めで細い。シコシコしてとてもおいしかったです。しかもつゆが最高でした。たまたまお店のご主人が話しかけて下さったのですが、伺うと、蕎麦つゆの元である返しを、土中に埋めてしばらく寝かせるとか。醤油が角を立てておらず、全体のバランスがいいのは、そういうことなのか〜と納得。自家製の返しも冷蔵庫ではなく土中でしばらく熟成さ...

• 昔ながらな感じ！

  게시일 : 2018.11.22

  ラフティングのガイドさんにこちらをオススメされたので、行ってきました！場所が分かりずらかったので、辿り着くまで時間かかりました(。-_-。)古民家風でちょっと薄暗い感じでした。注文したのは山菜天ぷらそば！そばの香りもよく、天ぷらも色んな種類が入ってて美味しかったです。量も結構あり、お腹いっぱいになりました。

• 天ぷらの油がさらっとしていないので、ざる蕎麦だけが良い

  게시일 : 2018.10.07

  蕎麦は美味しいが少し硬めにゆであがっている、野菜天ぷらの人参は１０ｃｍ以上の長さで１-２ｃｍくらいの太さである、馬が食べるんじゃないよ、油が悪いのか、高温で揚げてないのか１２時に４人で食べたが私以外が夕飯まで胃もたれしていた、地元の人が食べに来たがざる蕎麦だけ食べて帰った、ここの天ぷらはね・・・と言っていました、