고이고텐

후기

• 小城に来たら「鯉料理」を堪能してみてください！

  게시일 : 2020.11.30

  佐賀県小城市松尾地区〜長崎自動車道「小城インター」から車で７分くらいの位置にあります。名水百選に選出される「清水川」の上流「松尾エリア」には「鯉料理」店が立ち並ぶ〜また803年に創建された「清水観音宝池院」や高さ75...

• たまには淡水魚も良いよね！

  게시일 : 2016.09.24

  海の魚に比べて淡水魚を食べる機会は少ないと感じます。せいぜい鰻、鮎、虹鱒程度でしょうか？ 昔は各地で食べられていた鯉料理も今では細々といった感じでしょうか。たまたま母牛の乳の出具合の話から、昔は母親の乳の出を良くするために鯉こくを食べさせたものだが、実は少し行ったところに鯉料理の専門店があるので行ってみようと誘われました。 当然養殖の真鯉ですので提供する2-3日前から餌を止めて綺麗な清水で臭み取...

• 臭みもなく、鯉こく、以外にも鯉のフルコース最高でした！

  게시일 : 2016.01.30

  嬉野温泉の帰りに、温泉の方に名物が近くにあると聞き、いきました。山の上にあるので、車でないといけません。鯉を食べるのは初めてでした。臭みもなく、鯉こく、以外にも鯉のフルコースをいただきました。