감잎 초밥 다이요

4.0

지점상세

정보제공원: NAVITIME JAPAN

一番小さい箱950円

게시일 : 2020.01.20

蔵王堂の少し上手。柿の葉寿司の専門店。ばら売りはないので、一番小さい箱950円を買って、食べ比べ。ここの鯖は、寿司の一面をしっかり覆う大きさがあって、大将の几帳面さがよく分かります。大きさもあって、ヘビータイプの柿の葉寿司かなと思います。
柿の葉寿司

게시일 : 2019.09.18

昔ながらの古めかしいお店です。サバとシャケ７つで１０００円いただきました。ネタが他のお店に比べると酢が強めです（強すぎるとは思わない）むしろご飯によく合わせているなぁ、と思いました。
美味しい柿の葉すし

게시일 : 2019.03.28

吉水神社の鳥居の横にある柿の葉すしやさん。奈良には柿の葉すしを売る店は数多あれど、ここのは魚を酢であまり〆てないので、見た目に生っぽく、食べると柔らかくて脂のノリがいい。魚の塩気が強いが、ご飯と一緒だといい塩梅。醤油をつけずに食べるとちょうどいい。