야스토미 시라쓰치카와라 ‘아와지시마 가와라야’

후기

• 淡路島の記念に、淡州瓦をどうぞ。

  게시일 : 2017.09.28

  父の卒寿に引き続き、母の卒寿の旅行。先回は和歌山で蒔絵のお盆を作ったので、今回も何かを作りたいと探します。淡路島は昔から瓦で有名です。洲本市五色町出身で江戸時代の豪商・高田屋嘉兵衛を描いた司馬遼太郎の「菜の花の沖」でも、主人公は大阪へ瓦を運ぶ船員で操船術を覚えて、北前船を所有して財を成していくというストーリーです。さて、このかわらやさんは、この淡州瓦作成を観光体験させてくれます。形は角版、半円筒...

• 他では食べられない

  게시일 : 2017.08.22

  他では食べられない瓦で焼くイノブタが食べられます。イノブタはくせがあると思ったのですが、実際に食べるとさっぱりとした感じで良かったです。

• 瓦で焼く猪豚

  게시일 : 2016.02.20

  家族で淡路島に旅行に行きました。翌日お昼に訪れました。私達家族は犬がいますが、そういった家族向けに一般客とは別にワンちゃんルームがあります。これはありがたいです。お昼は1800円の定食のみです。猪豚、野菜（かぼちゃ、ピーマン、淡路の玉ねぎ、しめじ）を瓦の上で焼きます。この瓦は一回毎に捨てているそうです。定食はサラダ、御飯、スープも付きます。猪豚は豚肉とはまた違ってジューシーでした。臭みは全くありま...