Patisserie K-Vincent

후기

• 神楽坂の行列のできるケーキ屋さん

  게시일 : 2019.04.09

  月に10日程度、かつ数時間しか空いておらず予約も受け付けていないので、しょっちゅう近くを通るのですがなかなか買いに行くことができずにいました。ウェブサイトでこまめに開店日をチェックしていて、たまたま4月の開店日にかけつけることができたので、14時半ごろ伺ったところ、20人ほどの行列。店員さんが2人で対応されているので、1時間ほど待って購入することができました。アメールとミルフィーユ、フォンダンシ...

• 念願かなって購入

  게시일 : 2018.11.30

  １１月末の追加オープンをHPで確認し、平日に訪問。この日は１４時開店で、店に到着したのは１３時２５分。すでに８人の人が並んでいました。１４時ちょっとにシャッターが開きましたが、販売員が一人しかいないので、購入し終えたのは１５時。店を出ると３０人くらいの人が並んでいました。ジャン＝ポール・エヴァン氏のショコラティエに勤めていたとのことで、チョコレート系のケーキをいくつか購入しましたが、どれも甘さやほ...

• チョコレート

  게시일 : 2018.05.18

  外観はガラス張りでホワイトとグレーを基調としたスタイリッシュな雰囲気。店内は装飾をすることなく全面ホワイトの壁で統一。ショーケースの中の華やかなケーキが主役のフロアでした。チョコレートを何層にも重ねて作られたケーキは「アメール80％」。まるでチョコレートだけを食べているかのような濃厚な味わい。ココアのほろ苦さとチョコレートの上品な甘さのハーモニー。「タルト・オ・プリュンヌ」は大粒のプラムをふんだん...