teuchi ume Soba

후기

• いい雰囲気です

  게시일 : 2019.12.06

  住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。ミニ天丼付きせいろをいただきました。かつおだしが効いたつゆが何とも良い感じ。角の立った細い蕎麦です。山形の中では珍しいでしょう。とても貴重です。天ぷらは油切れがよくカラっとした感触で心地よい感触です。濃厚な蕎麦湯も特徴です。

• 一番のり

  게시일 : 2018.11.02

  11時半のオープンを待って入りました。噂通り素麺のように細い十割りそばで、とても美味しかったです。ただ暖かいそばを頼んだので、延びないよう急いで食べました。

• 洗練された山形の蕎麦

  게시일 : 2018.05.21

  山形の中でも随一の細打蕎麦。季節毎のかわり蕎麦があるのでいつ行っても新鮮。写真は初夏の茶切りともりの二色せいろ。