Yokohamakakeira men hideyoshika

후기

• 家系にしてはサッパリ？

  게시일 : 2020.01.18

  近所に住んでいながら行けてなかった。いつも結構並んでいるお店。家系の強い個性が苦手な妻も『これなら食べれる』と気に入ったようでした。量が多いので、その点は注意が必要。駐車場が３台？しかないのでこれが厳しい。。。

• スープが美味しいラーメンでした。

  게시일 : 2019.12.05

  行列のできるラーメン店のようですが、行ってみました。まず「ラーメン(中盛)」の食券を購入します。しばらく待って席に着くことができました。麺は硬めで脂を少なめにしてもらえるようにしました。5分以上は待ちましたが、着丼したのでさっそくいただき始めます。麺とスープは平均以上に美味しいです。麺は多いという風に聞いていたのですが、その実感はありません。スープは最後までいただける美味しさです。チャーシューは大...

• 家系ではある

  게시일 : 2019.10.11

  醤油豚骨、鶏油 太麺、ほうれん草、といった具合で「家系」ですが、横浜の各店ほど豚骨の強烈な匂いはなく、粘度も低いのでかなり食べやすくなっています。スープの表面が泡立っていることもありません。むしろ、京都・岡崎の「一番星」を思わせる風味で塩分は強いものの、色味は薄目です。醤油の濃さ、鶏油の量、麺の固さを指定できるところは「家系」の文法通り、1玉にチャーシュー1枚追加、麺固めを指定しました。しかしなが...