우치다 물산

후기

• 日本ならではの発酵文化をじっくり味わえます。お味噌は本当に凄い！

  게시일 : 2020.02.25

  山鹿市にある卑弥呼醤院の1階では味噌や醤油を販売していますが、その2階にあるカフェさくらさくらでは九州各地の麦味噌のほかに米麹を使った味噌や大豆に米や雑穀などを使った様々な味噌が味噌汁として飲む事が出来ます。 麦や米を使っているのにこんなにも風味が違うのは何故？と感じるほどの違いが楽しめます。発酵とは本当に奥深いものですね。