Ushioji

후기

• お昼ご飯

  게시일 : 2018.09.08

  おそらく5年以上前に一度だけお邪魔したことがあります。松江市の帰り営業中の看板が目に入り立ち寄りました。最初に出てきたのは蕎麦饅頭、お茶、葡萄、漬物と地元産のお茶口でした。(内容は季節で変わると思います。)お蕎麦屋さんでは初めての経験でした。今回は割子蕎麦を頂きました。薬味はネギ、鰹節、海苔はどこでもですがこちらではプラス大根おろしもありました。お蕎麦はやや固めでお出汁はお蕎麦の味を邪...

• 古民家風蕎麦屋

  게시일 : 2014.05.04

  島根県の雲南市に近所の人々だけで運営しているおそば屋さんがあります。このおそば屋さんは専業ではなくお休みの日の金、土、日、祝日のみの営業です。こだわりの強いおじさんがそば粉をこねて、打っています。春先のこの時期には地味噌を入れ込んだ焼きタケノコがとても美味しいです。メニューは、割り子（冷たい蕎麦）と釜揚げ（温かい蕎麦）のみで、普通の人なら割り子ならば５枚は食べられます。（割り子一人前は三枚 ￥８０...