메이지 야 여관

후기

• 鯖寿司の名店

  게시일 : 2017.09.28

  鯖寿司で昔から有名なお店です。鯖は程よく酢でしめられ、肉厚で脂のノリも最高。いくらでも食べられる美味しさです。予約をオススメします。

• 鯖寿司！

  게시일 : 2016.10.30

  昔から、浜田市金城町波佐あたりでは、鯖寿司を食べていたと思います。浜田で鯖がらとれることと、内陸部で鯖をお酢でしめて、長く保存できるからなのでは？と思います。この、波佐あたりで鯖寿司を売っているのが、西坂商店と明治屋です。鯖の臭みも取れており、適度な量の酢で〆た鯖は絶品です。かなりむかしから、食べています。明治屋の鯖寿司は、予約しておいたほうがいいと思います。逆に西坂の鯖寿司は、浜田市街のスーパー...