이시즈카 주조

후기

• 社長の説明で酒蔵見学

  게시일 : 2019.08.27

  柏崎市高柳町にある小規模の蔵元で、酒蔵見学ができます。社長（前社長の妻）が案内。靴を履き替えて、厳重管理されている麹菌の部屋、温度管理ができる仕込み桶などの説明を聞きました。新酒を貯蔵してある冷蔵庫は寒かったです。試飲もできます。