와카야마와 그곳의 음식은 “일본의 부엌”이라고 불리는 이웃 지역인 오사카의 그늘에 가려져 주목을 받지 못한 적이 많지만, 깊은 인상을 남기는 와카야마만의 음식도 분명히 존재합니다. 밀감과 매실의 일본 최대 생산지이자 일본 최고의 라멘 가게가 자리한 와카야마의 기이 반도를 둘러본다면 미식가들도 결코 실망하지 않을 것입니다.
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라멘
![라멘]()
라멘
일본에 많은 라멘 가게가 있다는 점은 말할 필요도 없습니다. 하지만 와카야마의 라멘은 맛볼 수 있는 라멘 중의 최고라는 평을 듣고 있습니다. 와카야마시의 와카야마 라멘 택시 기사들은 와카야마시의 가장 맛있는 라멘에 대한 정보를 제공하도록 특별한 교육을 받기 때문에, 여행객이 택시에 올라타기만 해도 맛있는 라멘 한 그릇을 먹을 수 있는 가게로 안내받을 수 있습니다. 많은 라멘 전문가들이 중국요리 쿠쿠를 추천할 것입니다. 와카가와강을 바라보는 도시 북쪽에 위치한 이 중국 음식점은 다양한 중국 음식을 판매하지만, 돈코쓰 라멘(돼지뼈 육수 라면)과 히토쿠치 교자(한입 크기의 만두)를 반드시 맛보아야 합니다.
- 中国酒家 くうくう
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- 和歌山県和歌山市元寺町2-13
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- 0734280099
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일본 런치 세트
![일본 런치 세트]()
일본 런치 세트
와카야마시를 방문한다면 반나절 동안의 와카우라만 여행을 반드시 추가해야 합니다. 눈길을 사로잡는 카페와 레스토랑이 줄지어 있는 이곳에서는 점심이나 저녁을 먹을 장소를 얼마든지 찾을 수 있습니다. 일반적으로 약 1,000엔이면 런치 세트를 맛볼 수 있습니다. 와카우라만은 저녁까지 둘러볼 만한 가치가 있지만, 저녁에는 비슷한 세트 메뉴 가격이 약간 더 비싸집니다. 만으로 흘러 들어가는 강 한쪽에 자리 잡은 와카야 쓰야에서는 안락하고 데이트에 적합한 분위기에서 다양하고 다채로운 런치 세트를 맛볼 수 있습니다. 원래 와카야마 낚시 협회 건물이었던 와카야 쓰야는 전통적인 매력을 그대로 간직하고 있으며, 일본의 주식인 쌀밥, 국, 그리고 절인 채소와 함께 현대적인 튀김 요리를 함께 내놓습니다.
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시라스 덮밥
![시라스 덮밥]()
시라스 덮밥
와카야마현의 많은 마을은 태평양을 바라보고 있기 때문에 선택할 수 있는 해산물이 아주 많습니다. 유아사라는 역사적인 해변 마을은 시라스라고 알려진 작고 하얀 물고기인 청어, 멸치 등의 치어가 가장 많이 잡히는 곳입니다. 와카야마현에서는 이 시라스의 미묘한 맛을 쌀밥과 소스와 함께 즐깁니다. 유아사역에서 도보 1분 거리에 있는 목조 건물 사이에는 1946년에 문을 열고 가족들이 함께 운영하는 가도야 쇼쿠도가 있습니다. 현재 창업주의 손자가 운영하는 가도야에서는 시라스 덮밥(쌀밥 위에 시라스를 익히거나 날것으로 올린 음식)뿐만 아니라 가도야만의 특별한 소스에서도 자부심을 엿볼 수 있습니다.
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타코야키
![타코야키]()
타코야키
반쯤 익힌 문어라고 하면 듣기에는 안 좋을지 모르지만, 타코야키를 한입 베어 물면 그 맛에 고개를 끄덕이게 될 것입니다. 오코노미야키와 같은 팬케이크 반죽으로 만드는 타코야키의 비밀 재료는 타코야키를 공 모양으로 익혀내기 전에 가운데에 집어넣는 커다란 문어 조각입니다. 간식으로 가장 많이 즐겨 찾는 타코야키는 시라하마 해변 마을의 토레토레 시장을 포함한 와카야마현의 여러 곳에서 맛볼 수 있습니다. 일반적인 타코야키라면 문어가 잘 보이지 않지만, 토레토레 시장에서 판매하는 이 한입 크기의 간식은 문어 대신 주꾸미를 통째로 넣고 다리를 그대로 보여줘 비밀을 숨기지 않습니다.
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우메보시(매실 장아찌)
![우메보시(매실 장아찌)]()
우메보시(매실 장아찌)
일본 최대 매실 생산지인 와카야마에서는 우메보시를 꼭 맛보아야 합니다. 우메보시는 식초에 절인 매실로 매우 시고 짜기 때문에 쌀밥과 함께 먹는 것이 일반적이며, 흔히 주먹밥이나 도시락 반찬으로 사용합니다. 시라하마의 토레토레 시장에서는 우메보시로 맛을 낸 다양한 제품을 판매하기 때문에 기념 선물을 사거나 자신이 먹을 주먹밥을 구매할 수 있습니다.
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