야마구치현의 먹을거리

스즈시토시로

야마구치현을 여행할 때 꼭 들러봐야 할 곳은 토시로 매장입니다. 일본 과자 전문점인 토시로에서는 말차와 달콤한 팥소 등 일본을 대표하는 재료로 만든 정성스럽게 포장된 화과자를 구입할 수 있습니다. 야마구치시에 있는 매장은 규모가 크며 유다 온천에 있는 매장은 조금 더 작습니다. 여기서 기념품도 구입하고 일본의 고급 서비스 정신인 오모테나시를 경험해보시기 바랍니다.

단것을 좋아한다면 야마구치현의 유명한 간식인 미칸이라는 이름의 설탕 뿌린 귤을 잊어서는 안 됩니다. 특히 가을과 겨울에는 기념품 상점이 이 귤맛 간식으로 가득 찹니다. 야마구치현에 온다면 이 설탕 뿌린 귤과 설탕에 절인 귤을 꼭 맛보십시오.

복어

음식을 특별히 가리지 않는 사람에게도 복어는 결코 도전하기 쉬운 음식이 아닙니다. 복어(일본명 후구)는 독성 때문에 전문가들만 요리해야 한다는 점에서 일본에서 가장 기묘한 별미로 전 세계적인 관심을 끌고 있습니다. 다행스럽게도 야마구치의 복어 요리사들은 숙련된 기술을 가지고 있어서 복어를 음식점과 기념품 상점에서 날것의 상태로 판매하거나 냄비에 끓여서 판매하고 있습니다. 최상급 복어를 찾고 있다면 시모노세키에 있는 가라토 시장을 방문하십시오. 이곳에서 기념품으로 가장 많이 판매되는 원형 접시(복어회)를 얻을 수 있습니다.

가와라 소바

일본 음식을 많이 먹어봤다면 일본 전역에서 인기 높은 소바(메밀국수)에 익숙할 것입니다. 야마구치현은 서북부에서 유래한 일반적인 국수 요리를 자체적으로 변형한 음식을 가지고 있습니다. 가와라 소바는 국수에 녹차를 섞어 고기, 채소, 김, 레몬 등을 얹은 후 지글지글 끓는 기왓장에 담아 내어 독특한 풍미를 자랑합니다. 유다 온천에 있는 조슈야 유다점은 식욕을 돋우는 가와라 소바 2인분을 약 2,500엔에 판매하고 있습니다.

연근 칩

집에서는 맛볼 수 없는 짭짤한 간식을 찾고 있다면 연근 칩을 먹어보시기 바랍니다. 이 바퀴 모양의 연근은 일반적으로 피클 형태로 먹지만 소금에 절여 칩으로 만들면 바삭바삭하게 즐길 수 있습니다. 이와쿠니 긴타이쿄 다리 바로 옆에 있는 사사키야 코지로 상점은 연근 칩뿐만 아니라 포만감을 주는 튀긴 스낵인 연근 크로켓도 판매하고 있어서 여행에 필요한 에너지를 얻을 수도 있습니다.

긴타로

일본 서해에 서식하는 긴타로(한국명 노랑촉수)는 야마구치의 북부 연안을 따라 최근에 인기를 얻고 있는 흰살생선입니다. 항구 도시인 하기시는 이 긴타로라는 생선으로 유명한데, 튀기거나 굽거나 신선한 회로 먹어도 맛있습니다. 이 지역의 친절한 이자카야 후미에서는 긴타로를 레몬 한 조각과 곁들여 내는 타파스 스타일의 현지 요리가 큰 인기를 얻고 있습니다.

야마구치(야마구치현)

야마구치현

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Kokusai Hotel Yamaguchi

1-1 Nakagawara-cho Yamaguchi

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mamekoro yuda

Yamaguchi Pref. Yamaguchishi Yudaonsen 2-1-26

0839242505

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수퍼 호텔 야마구치 유다 온센

4-1-5 Yudaonsen Yamaguchi

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가라토 시장

Yamaguchi Pref. Shimonosekishi Karatochou 5-50

0832310001

[월요일-토요일]5:00-15:00(점…

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長州屋 湯田店

山口県山口市湯田温泉4-1-7

0839023939

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