완코 소바 체험

일본 남서부의 비옥한 땅과는 달리 이와테현은 춥고 산이 많은 지형이어서 곡물을 기르기에 좋은 환경이 아닙니다. 난부 가문은 소바(메밀국수)만 그릇에 담겨 나오는 것이 따분하고 가난한 사람들의 식사처럼 보인다고 생각하여, 독특한 모양으로 만들거나 좀 더 맛있는 반찬을 섞고, 또는 손님에게 그들이 거부할 때까지 면이 담긴 그릇을 계속 내오는 등의 흥미거리를 추가했습니다. 이 중 마지막 방법은 소바를 즐기는 가장 재미있는 방법으로 20세기까지 이어진 전통으로 남아 완코 소바가 탄생하는 계기가 되었습니다.

완코 소바 체험

완코 소바 체험

완코 소바를 먹으러 가면 최대한 많은 수의 그릇을 비운 뒤 방문일과 비운 그릇 수가 적힌 나무판을 기념으로 받을 수 있습니다. 이 이색 체험에 진지하게 도전하고 싶은 분들을 위해 기본적인 팁을 준비해보았습니다.

완코 소바 체험

가장 중요한 핵심은 생선회와 절임 등 아무리 맛있는 반찬이 있어도 국수에 집중해야 한다는 것입니다. 두 번째 조언은 액체를 피하는 것입니다. 여기에는 국수가 들어있는 국물과 음료수도 해당됩니다. 그릇 뚜껑을 덮음으로써 국수를 그만 먹겠다고 표시할 때까지 직원이 계속해서 국수를 내올 것입니다.

완코 소바 체험

이와테현 전역에서 먹을 수 있는 완코 소바는 반드시 활기찬 분위기에서 즐겨야 하는 일생일대의 경험이라 할 수 있습니다. 나카쓰강 바로 옆에 위치한 소바도코로 아즈마야는 모리오카역에서 버스로 13분이면 갈 수 있고, 활기찬 분위기가 특징입니다. 가게에 들어서면 볼 수 있는 위태롭게 쌓인 붉은 옻칠을 한 식기들과 배를 움켜쥐고 소바를 먹는 손님들의 이색적인 풍경에서, 이것이 결코 일상적인 경험이 아님을 알 수 있습니다.

완코 소바 체험

완코 소바에 도전하고 싶다면 2,700엔, 또는 추가 고명과 함께 그릇 수를 계산할 경우 약간의 추가 비용을 지불하셔야 합니다. 다양한 요리를 자신만의 속도로 즐기고 싶은 분들을 위해 국수뿐만 아니라 다양한 소량의 요리는 물론 다른 밥과 면 요리도 준비되어 있습니다. 현재 최고 기록은 345그릇으로, 일반적인 국수 1그릇의 양을 완코 소바 15그릇과 같다고 봤을 때 이것은 일반적인 국수를 23그릇 먹은 것과 동일한 양입니다. 자 이제 신기록에 도전해보십시오!

아즈마야 본점

Iwate Pref. Moriokashi Nakanohashidori 1-8-3

0196222252

11:00-15:00/17:00-19:00

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