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구라시키 고지마의 먹을거리

고지마가 일본 데님의 중심지라는 사실은 이곳의 먹을거리에도 반영되어 있습니다. 일본의 이 지역에는 유명한 청바지 문화를 바탕으로 한 음식, 음료 및 과자가 많이 있습니다.

목차

  • 데님 버거

  • 데님 사케

  • 데님 맥주

  • 데님 니쿠만(고기만두)

  • 데님 소프트아이스크림

  • 아이 또는 재패니스 인디고라고 하는 쪽은 일본 데님의 염색에 주로 사용되는 식물이며, 식용입니다. 이것을 사용하여 꽤 다양한 스낵과 음식을 만들지만, 실제로 쪽은 청색이 아닙니다.

    이 식물의 청색은 사람이 먹기에는 부적합한 성분을 함유한 화학 공정에서 나옵니다. 이 공정이 없으면 이 식물은 녹색을 띱니다. 이러한 이유로, 고지마에서 인기 있는 청바지와 같은 청색을 가진 간식과 음식은 일반적인 식품 색소로 착색됩니다.

  • 데님 버거

    구라시키 미관 지구 뒷골목에서는 “데님 버거”를 파는 가판대를 만날 수 있습니다. 이는 착색한 빵과 치킨 그리고 양상추로 만든 것으로 사실 대단한 음식은 아닙니다. 하지만 Instagram에 올리기에는 충분히 재미있습니다.

    데님 버거

    데님 버거

  • 데님 사케

    구라시키에서는 일본의 전통 술마저 데님으로 리메이크되었습니다. 데님으로 싸인 일반적인 사케인데도 불구하고 눈에 띄는 포장으로, 기발하고 재미있는 기념품이 됩니다.

    데님 사케

    데님 사케

  • 데님 맥주

    맞습니다. 구라시키에는 인디고 테마의 맥주를 생산하는 작은 양조장이 있습니다. 그리고 실제로 술의 색이 청색입니다. 맛은 약한 필스너 맛입니다. 구라시키 대부분의 주류 판매점에서 판매되고 있습니다.

    데님 맥주

    데님 맥주

  • 데님 니쿠만(고기만두)

    데님 버거와 크게 다르지 않습니다. 일반적인 니쿠만(고기만두)이지만 반죽이 파란색입니다.

    데님 니쿠만(고기만두)

    데님 니쿠만(고기만두)

  • 데님 소프트아이스크림

    구라시키와 고지마에서 가장 흔한 테마의 먹을거리로 수많은 가게에서 판매하고 있습니다. 정확한 맛과 재료는 가게마다 다르며, 어느 곳에서는 위에 잘게 간 쪽잎을 뿌리기도 합니다. 이러한 음식을 맛보고 싶다면 이 중 한 곳을 방문해 보세요.

    데님 소프트아이스크림

    데님 소프트아이스크림

    Kurashiki Denim Street
    거리 주소
    Okayama Pref. Kurashikishi Chuou 1-10-11
    전화 번호
    0864366218
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