[삿포로] 먹자골목 '타누키코지(狸小路)’에서 숨은 맛집 찾기!

삿포로의 중심지 오도리(大通)의 패션 빌딩에 입점된 「스시 사카이」는 위치적인 접근성이 좋을 뿐아니라, 세련된 장소로 여성들에게 인기만점인 초밥가게다.

입구에서 메뉴확인도 가능

주인 아저씨는 삿포로의 유명점 스시젠(すし善) 출신의 뛰어난 스시 장인으로,
스시 재료는 제철 천연 식자재만을 고집하는 장인.
'생으로 먹어 맛있는 것'과 '정통 스시'의 균형을 아주 잘 잡아, 회를 안주 삼아 술을 즐기는 것도, 스시를 메인으로 요리를 즐기는 것도 어느쪽도 만족도가 높을 것.

카운터는 7석, 그러나 여유있게 앉을 수 있다.

`스시 사카이´에서는 주문하기 쉽도록 코스 메뉴가 준비되어 있다.
초밥 10점 세트의 '츠키(月)'부터 시작해, '하나(花)', '토리(鳥)', 그리고 전채부터 사시미 5종, 술안주 2품, 스시 12개까지 세트 메뉴인 '카제(風)'까지 다양한 라인업으로 예산과 양을 골라 선택 할 수 있다(츠키-5,500엔부터 카제-10,000엔까지).
술은 주인 아저씨의 고향인 후쿠시마현의 향토주를 메인으로 충실하게 갖춰져 있어, 개인 취향을 얘기하면 술을 추천해주기도 한다.

오마카세 니기리(おまかせ握り)-주방장 특선

홋카이도특산 우니(성게)초밥

좀 더 식사비를 절감하고 싶다면 런치 타임을 이용하는 방법도 있다.
2,000엔/ 3,500엔(세금별도)의 런치 메뉴는 '스시 10개' 또는 '카이센동'으로 선택 가능하며 디저트도 함께 나와 가성비 최고인 세트.
「스시 사카이」는 입지적인 위치가 좋기 때문에 어느 때건 쉽게 방문하기에도 좋다.

すし さか井

北海道札幌市中央区南2条西3-13 パレードビル1F

011-596-8703

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삿포로의 인기 상점가 타노키코지 7쵸메로 가면, 레트로 느낌이 물씬 나는 귀퉁이에 가게, 잇테츠가 자리잡고 있다.
낮에는 일반 라멘 가게지만 밤에는 라멘도 먹을 수 있는 이자카야로 변신한다.

잇테츠 외관

카운터의 안쪽에는 다다미석이 있다.

점심 메뉴로 '라멘'을 먹고싶다면 꼭 들러보기를 추천한다.
삿포로 명물 '미소라멘(味噌ラーメン)'외에도 '쇼유라멘(正油ラーメン)을 추천한다. 삿포로 라멘에서 많이 볼 수 있는 노랗고 굵은 꼬불면이 아닌, 국물을 잘 빨아들이는 밀가루 특제면을 사용하는 것이 특징이다.

추천의 '쇼유라멘 正油ラーメン' (690엔 세금포함)

저녁은 회, 닭 꼬치, 삶은 풋콩 등 이자카야의 간판 요리는 물론이고, '요우스지노니코미(羊すじの煮込み)-양 힘줄 조림'나 '라비오리' 같은 서양풍의 요리도 내놓는다.

양식전문 쉐프 경력이 있는 실력을 살려, 내놓는 메뉴가 이 가게의 또 다른 매력. 가장 추천하는 메뉴는 '요우스지노니코미'로 자매점인 징기스칸점에서 들여오는 양고기의 힘줄을 비프 스튜 풍으로 푹 끓인 내놓는 요리다. 와인과도 찰떡같이 어울리는 메뉴이기때문에, 도무지 라멘 집에서 내놓는 메뉴라고는 생각되지 않을 정도.
물론 술을 마시고 난 후에 '라멘'으로 마무리 하는 것도 이 가게를 이용하는 추천팁! 푸른 차조기를 토핑한 '아오지소 라멘 青じそラーメン' (가격은 동일 690엔 세금포함)은 개운하고 깔끔한 맛으로 `마무리 한 그릇′으로 추천한다.

라멘 가게라고는 생각 안드는 메뉴 '요우스지노 니코미'羊すじの煮込み(550엔 세금포함)

잇테츠

4.5

20 건의 후기

홋카이도 삿포로시 츄오구 미나미 3 죠니시 7쵸메3 다누키코지 상점가 7쵸메

0112211451

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경로

램프 라이트 북 호텔 삿포로

7-5-1 Minami2jonishi Chuo-ku Sapporo Hokkaido

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타누키코지를 서쪽으로 두고 7쵸메로 들어가면, 향수를 불러일으키는 분위기로 전환된다.
라멘 가게 `잇테츠′ 옆으로 난 작은 입구, 그 곳이 징기스칸 아루코다.

아루코의 작은 입구

안쪽으로 입구 문을 하나 더 넘어가면 나타나는 내부는 '디귿자'의 카운터석이 전부. 각 자리에 숯불이 담긴 화로가 놓여 있고, 중앙에는 숯불이 태워지는 묘한 광경을 마주하게 된다.

내부의 카운터. 한 중앙에서 숯불을 피우고 있다.

이 가게의 고기메뉴는 오로지 '징기스칸'뿐.
'나마 마톤生マトン(생 양고기)' 징기스칸이 이 가게의 간판메뉴다.
최근 양고기 특유의 냄새가 연한 '라무ラム (생후12개월 어린 양고기)'가 유행하고 있는데, 홋카이도에서는 양고기의 식감과 맛을 더 느낄 수 있는 '마톤マトン(24~36개월 양고기)'도 추천한다.
아루코에서는 한 접시에 손질된 뒷다리살, 등심, 안심 등의 부위가 모듬으로 나오고, 야채로 나오는 숙주나물과 양파는 무료로 무제한 제공된다. 다 비워지고나면 다시 냄비에 채워주는 서비스! 고기의 맛을 더 돋보이게 하는 소스는 간장 베이스로 테이블에 고추와 마늘이 준비되어 있으므로 원하는 비율로 나만의 오리지널 소스를 만들어 먹으면 된다.

나마 마톤 (生マトン) 징기스칸 - 한 접시에 700엔 세금포함

바로 옆의 라멘 가게 「잇테츠」와 자매점 (실내가 연결되어 있음)이므로, 징기스칸을 먼저 먹고 「잇테츠」에 들러 라면으로 마무리하는 것도 재미있는 코스가 될 것.

Mutton barbecue Arco

Hokkaido Sapporoshi Chuou-ku Minamisanjounishi 7-chome 3-4

0112217923

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램프 라이트 북 호텔 삿포로

7-5-1 Minami2jonishi Chuo-ku Sapporo Hokkaido

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타누키코지로 들어가는 입구는 이런 느낌