なんとか BAR
2016.5.8更新

日替わりで店主もメニューも替わる不思議な居酒屋

なんとか BAR

  • グルメ

JR高円寺駅北口から線路沿いを歩き、斜めに伸びる路地を進むと…あった! なんとも味のある文字に、「ホントにここ?」 と思ってしまうほどテキトーに見えてしまう看板。地域の住人たちが、毎日、入れ替わり立ち替わりで店長になっているといいます。このいい加減さが意外に楽しいのです。

かなり自由! なんとお客さんから餃子をすすめられる?

なんとか BAR お店に入ると、「こんにちは〜!」と笑顔で出迎えてくれるのは、カウンターに座っていたお客さん。“店主”らしき男性は、ほかのお客さんと話に熱中しているよう。
テーブル席に荷物を置いて、とりあえずビールを注文。すると、隣のお客さんが「これ食べませんか?」と、お皿に乗った餃子を差し出してきたので、何が何やらわからぬままに「あ、どうもいただきます」。なんなんだ、この店は一体? 初めて会ったお隣さんとも、あっという間に昔からの知り合いのよう。

目指したのは“他ジャンルの人同士が交わる場所”

なんとか BAR 日替わりで店主が変わるという「なんとかBAR」。この日は台湾から来たという男性が店主らしく、お酒も食べ物も台湾モノ。それにしても「どうしてこんなお店を?」
カウンターに座る男性が店のオーナーらしく、聞いてみると、もともと小料理屋だった場所を引き取ったが、高円寺には、音楽をつくる人がいたり洋服を売ったりする人など、いろんな活動をしている人がいる。そこでいろんなジャンルの人が関わりを持てる場所にしようと、ユニークな日替わり店主のシステムを始めたのだとか。
確かに人種も業種もさまざま。個性的なお客さんたちで賑わっています。

その日の“店主”によって全然違う! 十人十色の空間

なんとか BAR 凝った料理を出す人がいれば、お酒の種類を充実させた日だったり、ビールしか出てこない日もある。海外からの旅行者が店主だったり、地方出身者が郷土料理を振る舞う店主だったり、本当に十人十色。その日の店主によって、空間は全く違うものになるから、いつ行っても“新しい”に出会えるBAR。
そんな話を聞いているうちにオーナーが「あなたも店、やってくださいよ」と言いだしたではないですか。「そっか…自分の店…すごい!」
自分で開業するのはハードルが高いけれど、1日だったら頑張れるかも。客として行っても、店主になってみても楽しい空間。高円寺界隈に来たらぜひ立ち寄って、自分でその楽しさを体験してほしい場所です。

なんとか BARの基本情報

住所 東京都杉並区高円寺北3-4-12
アクセス JR中央線「高円寺」駅より徒歩3分
お問い合わせ -

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