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2017.7.21更新

創業300年を超える老舗和菓子店の名物みそぱん

駒田屋本舗エスパル福島店

グルメ

贅をこらしたスイーツは、もちろん美味しいに決まっていますが、昔ながらの素朴な味のお菓子も、ホッとするような懐かしさが口に広がって心底和みます。そんなお菓子「みそぱん」が人気の駒田屋本舗エスパル福島店をご紹介します。

シンプルな材料、変わらぬ製法で作られた、素朴な味わいが癖になる

　福島県を中心に展開して、創業300年を超える老舗和菓子専門店「駒田屋本舗」の名物は、昔懐かしい素朴な味の「みそぱん」です。小麦粉、味噌、砂糖のみを使用した、いわゆる蒸しパンをもう少ししっとりさせたような食感で、ひと口食べると口の中に味噌の香りがふわっと広がります。砂糖の甘さと味噌の塩味が混ざり合った甘じょっぱさがなんとも言えません。戦後、物資が乏しかった時代に考案されたお菓子なので、材料はいたってシンプル、そして製法もずっと変わっていないのだとか。だから昔の味を知っている人には懐かしく、若い人には新鮮な美味しさとして受け入れられるのでしょう。
　駒田屋本舗では、他にも北海道小豆で炊き上げた餡を、味噌を練り込んだ生地で包んだ「みそまんじゅう」や、ゆべしなど心のこもったお菓子が作られています。自分で味わうのはもちろんのこと、お土産にも好評なので、福島駅すぐのお店で手に入れてみてはいかがでしょうか。