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2017.4.6更新

緑に恵まれた閑静な住宅街の一角で、本格的フランス菓子を

レマンの森

グルメ

　伊豆高原と言えば、別荘地としてよく知られています。可愛らしいペンションも多いので、女子旅やカップルにも人気。そんな緑豊かな地に根ざしたフランス菓子専門店が「レマンの森」。まさに森の中に現れたお菓子の玉手箱です。近くに行く際は必ず寄るというファンも多いようですが、味わってみれば納得の美味しさ。誰もが魅了されるのも頷けます！

チーズの濃厚な味と香りが口いっぱいに広がる一番人気の「森の愛菓」

　別荘地にふさわしく、童話に描かれても違和感ない外観の「レマンの森」。きっと美味しいお菓子がいっぱいに違いないと期待が高まります。実際、オーナーシェフは、フランス修行も経験した実力派。なので、味はお墨付きです。毎日20種類以上も並ぶお菓子たち。中でも一番人気は、某通販サイトで、「全国の美味しいチーズケーキやさん」の認定を受けたという生チーズケーキ「森の愛菓」です。新鮮な牛乳とカマンベールチーズとクリームチーズが主な原材料。実はこのケーキ、通常は冷凍された状態で売られています。それを食べる1、2時間前に冷蔵庫に入れて、好みの解凍状態で楽しむのがいいのだとか。本来チーズは冷凍すると美味しさが損なわれてしまうはずですが、そこはシェフの技術の賜物とのこと。口に入れると濃厚なチーズの香りがいっぱいに広がります。う～ん、幸せ。ここまで足を伸ばして手に入れた甲斐がありました。
　それにしても、ここに訪れるときの一番の悩みは、どれも美味しそうで目移りしてしまうこと。イートインできるテラスで味わったあとは、お土産にするとしましょう。