直径30cm、重量は1kg! 巨大お好み焼き「大坂城」をご存じ?
お好み焼「ゆかり曾根崎本店」
グルメ
大阪グルメの王道といえば、やはりお好み焼きでしょう。そこで創業昭和28年(1953)、行列のできるお好み焼き店「ゆかり」の名物、その名も「大坂城」をご紹介。何と驚くなかれ、直径約30cm、重量約1kg(3~4人前)の大きさ。鉄板からはみ出さんばかりで、まさにビックリ仰天。これだけジャンボだと、食べ方にも工夫が必要になってきます。
先代社長が考案。どデカお好み焼きは、味わいもグッド
全国展開しているお好み焼きの老舗です。「ゆかり曾根崎本店」は1階2階を合わせて96席。名物の「大坂城」と呼ばれるどデカお好み焼きは、昭和47年(1972)に誕生しました。有頭エビ3尾、貝柱、豚ロース、ムキエビなどが入り、卵も合計6個使用しています。先代社長の考案で、最後にかつお節をたっぷり盛って、天守閣に見立てているのだとか。大量の具材を使って従業員が焼いてくれますが、焼き上がるまで20分ほどを要します。
また、これだけ大きいと、食べ方にも工夫がいるようで、大胆に真ん中からざっくり大テコを入れ、さらに小テコで食べやすく切って皿に取るという手順が必要。水、粉、卵、ソース、鉄板に至るまでこだわりがあり、大きいからといって大味ではありません。食べてみれば、すごく美味しいですよ。
これ以外にも人気ナンバーワンの特選ミックス焼きや定番の豚玉、オリジナル品など、ほかのお好み焼き・焼きそばメニューも豊富。さらに、“お好み焼ゆかり杯、てこわんグランプリ”の優勝作品が商品化されており、これもお店で注文して食べることができます。
お好み焼「ゆかり曾根崎本店」の基本情報
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13 |
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アクセス | 市営地下鉄谷町線「東梅田」駅より徒歩1分 JR各線「大阪」駅、市営地下鉄御堂筋線「梅田」駅より徒歩4分 |
お問い合わせ | 06-6311-0214 |
この記事を紹介した人
東横 みさき
最近ハマっていることはママチャリ笑 行動範囲が広がりました。旅先でもまずレンタサイクルを探してしまいます。
コスパ重視な私は、お財布に優しいスポットを中心にレポートします。ホテルのチェックイン前もチェックアウト後も参考になる情報をお届けできるといいな。