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2016.6.19更新

きっとクセになる「背脂マーボー麺」がオススメ

和風とんこつたまる屋

グルメ

新潟は全国的に見てもラーメンの激戦区として有名です。少し歩けば何件ものラーメン店を目にすることから、それも納得。中でも中央区周辺は人気のラーメン店が揃っています。「和風とんこつ　たまる屋」は、女池周辺にある人気店として名を馳せているラーメン屋。「激戦区でこれだけの人気があるということは、それなりの理由があるに違いない！」そう思い訪れました。

食べきる一杯はマーボーが麺に絡み付き絶品である

和風とんこつたまる屋

巷には新潟４大ラーメンなどと言われる定義がありますが、ここのラーメンはどれにも当てはまりません。人気の一杯は「背脂マーボーメン」。名前の通り背脂が乗っているマーボーメンですが、汁がなく背脂のキツさも感じず、ペロッと食べられてしまいます。汁がないので、麺に絡み付く麻婆を余すことなく味わえ「辛さと旨さの融合とはまさにこれことか！」と舌鼓を打ちました。
実は、背脂マーボーメンは大盛りができないのですが、普通サイズで麺量が１.５倍もあるので食べ盛りの学生やサラリーマンは十分満足できるでしょう。さらに店内を見渡すと若い女の子たちも完食しており、この旨さを物語っていると言えるのではないでしょうか？