鶴橋焼肉牛一 本店
2016.6.29更新

最高級和牛の絶品焼肉をリーズナブルに。鶴橋の大型焼肉店

鶴橋焼肉牛一 本店

  • グルメ

大阪で最大の焼肉激戦区、鶴橋でひときわ精彩を放つのが「鶴橋焼肉牛一 本店」です。オーナー自らが神戸牛や佐賀牛、宮崎牛をはじめ、黒毛和牛のメス牛を厳選し、一頭買い。ウマさ爆発、しかもお安く提供と、肉好きにはこたえられません。

オーナー自ら神戸セリに行き、最上級和牛を一頭買い

鶴橋焼肉牛一 本店 牛一では、素材の肉は神戸市場の共励会(セリ)にて最上級和牛を一頭買い。オーナーが自ら現地に足を運んで吟味し、「コレ」といったものだけを購入しているのだそう。
というのも、各部位ごとに仕入れるとコストがかかってしまうから。一頭買いだと、どの部位も余すことなく利用でき、結果、最上級和牛を安く提供することにつながるというわけなんです。
牛一グループは、現在「牛一鶴橋本店」「牛一新館」「牛一道頓堀」「牛一東京赤坂」のほか、精肉店、ラーメン店など6店舗を運営しています。これだけの消費規模があるからこそ、一頭買いも可能なんですね。
この店では、特にランチタイムが超狙い目。ただでさえリーズナブルなお肉が、よりお得にいただけますよ。

神戸肉は厳しい規定を通ったものだけの称号。岩塩で味わうとより旨みアップ

鶴橋焼肉牛一 本店 ところで、神戸で育てられた牛の肉すべてが神戸牛というわけではありません。神戸牛は、正式には「神戸ビーフ」「神戸肉」といい、兵庫県産但馬牛(黒毛和牛)の中から「神戸肉流通推進協議会」が定める厳しい定義をクリアしたものだけが、最高級牛肉「神戸ビーフ」の称号を得られます。牛一では、そんな上等な肉本来の旨みを味わうために、岩塩で食べることを推奨しています。
「タレも美味しいですけど、肉の旨さが岩塩だといっそう引き立ちますよ」と店主。
また、イチボ・ヒウチ・マルシン・ラムシンといった、一頭からわずかしか取れない希少部位も豊富に揃っているので、チャンスがあればぜひ味わってみましょう。
店内は座敷、テーブル席でざっと80席。宴会コースなども人気です。

鶴橋焼肉牛一 本店の基本情報

住所 大阪府大阪市天王寺区下味原町2-7
アクセス JR環状線、近鉄大阪線、地下鉄千日前線「鶴橋駅」より徒歩1分
お問い合わせ 06-6772-9155

鶴橋焼肉牛一 本店周辺の観光スポット

本場韓国を凌駕する美味しさ? コリアタウンでキムチを選ぶならココで!

山田商店

本場韓国を凌駕する美味しさ? コリアタウンでキムチを選ぶならココで!

日本と韓国の味わいが融合し、独自の進化を遂げた、本場韓国にもない美味しさが魅力のキムチがズラリ。特に…

安い、美味しい、新鮮素材…。食べるの大好きな人を喜ばせる三拍子揃った韓国料理店

ポッチャ

安い、美味しい、新鮮素材…。食べるの大好きな人を喜ばせる三拍子揃った韓国料理店

コリアンタウンの入り口に佇む、美味しくて量のあるメニューを安く提供する韓国料理店。そのクオリティーの…

今も変わらぬうどんが主役の大阪の味。“うどんすき”発祥がここ

美々卯 本店

今も変わらぬうどんが主役の大阪の味。“うどんすき”発祥がここ

落ち着いた雰囲気の店内で自家製粉・自家製麺のうどん・そばを味わえる老舗。毎朝2時間かけて引いた出汁と…

絶品地鶏をオシャレな創作料理&焼き鳥で堪能

KEMURI

絶品地鶏をオシャレな創作料理&焼き鳥で堪能

全国各地から厳選する地鶏を使った焼き鳥と創作料理の店。オーナーは元々地鶏の卸をしていて、その目利きで…

周辺のスポット記事一覧へ

グルメの他の記事を見る

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

横浜かをり 山下町本店

西洋式ホテル発祥の地で伝統の味を楽しむ

居留地七十番地は、横浜開港翌年、日本初の西洋式ホテルが竣工し、洋食や洋菓子、バーといった異国文化の発…

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

崎陽軒本店

昭和の時代を彩った横浜生まれのロングセラー

横浜駅東口駅前、中央郵便局となりにそびえるスタイリッシュなビルが「崎陽軒本店」です。メインダイニング…

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

ありあけ本館

誕生から60年。愛され続ける横浜の味をお土産に

横浜スタジアムの目と鼻の先、区役所のとなりのタワーマンション1階に、横濱銘菓「ありあけ横濱ハーバー」…

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

カップヌードルミュージアム

世界的大発明の原点を体験できるミュージアム

日本で生まれ、世界の食文化を変えたインスタントラーメン。世界中で食べられているこの食品がいかにして発…

top