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2016.7.1更新

上質のふぐを紙鍋で、リーズナブルにいただく。シックな店内で落ち着けるふぐ料理店

玄品ふぐ周防町別玄

グルメ

本社のある大阪をはじめ、関東や北海道などにも展開するふぐ料理の「玄品ふぐ」。大阪では高級魚の代名詞でもあるふぐが、手の届きやすい価格で味わえるとあって、どの店舗もお客さんで賑わっています。その中でも、照明や壁などの内装が一線を画す、オトナな雰囲気の店舗が「玄品ふぐ周防町別玄」です。

ふぐ料理の数々は、大量仕入れと緻密な工夫で驚きの価格を実現

大阪では「てっちり」と呼ばれて親しまれているふぐ鍋。とはいえ、ふぐ自体の値が張り、特殊な調理技術が必要なので、そうそう気軽に食べられる料理でもありません。それがこの店では、一人前1,980円というリーズナブルな価格でいただけるのですからうれしい衝撃。しかも、鍋は紙でできていて、熱して触っても熱くなく、見た目でも驚かせてくれます。
人気のコースが「醍醐」です。「てっちり」やから揚げなど、ふぐづくしの料理が存分に味わえます。
ふぐ刺しの「てっさ」もいいですが、白菜とネギとニンニクだれでいただく「ぶつ刺し」もオススメ。こちらのふぐは厚切りなので、食べごたえが十分あります。ふぐの出汁でつくるシメの雑炊も絶品ですよ。これで5,300円とはかなりお値打ち！

ふぐは健康美容食。女性に嬉しいメニューも充実

ふぐは高たんぱくなのに低カロリー。さらにコラーゲンも豊富に含まれていて、美容にいい要素がいっぱい。
「ひれ酒」をはじめ、各種取り揃えられているドリンクメニュー。ふぐから抽出したコラーゲンを贅沢に使った「コラーゲンサワー」やジュースもいただけます。キウイやレモンといった果肉と一緒にプルプルのコラーゲンが入っていて、食感も楽しめます。
コースのデザート、「メープルナッツ」と「ゆずシャーベット」から選べる特製アイスも人気があります。間接照明や壁のデザインなどの内装が、女性が落ち着ける空間を演出。ふぐ料理で、いつもと違ったオトナの女子会を開いてみるのも楽しいですね。

玄品ふぐ周防町別玄の基本情報

住所	大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-15 コンフォートホテル大阪心斎橋B1F
アクセス	市営地下鉄堺筋線「長堀橋」駅7番出口より徒歩6分市営地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅5・6番出口より徒歩6分
お問い合わせ	06-6245-5429