MARCA
2016.7.12更新

ブルワリーで直接飲める、滋味あふれるクラフトビール

MARCA

  • グルメ

心斎橋からもほど近い北堀江の街中に、醸造したビールをその場で飲めるブルワリー、「MARCA」があります。こちらでビールづくりをほぼひとりで行っているのが、神谷みずきさん。彼女が製造したビールはどれも、さまざまな個性が光っています。それでは、ビール工場をイメージした店内をたずねてみましょう。

ものをつくる楽しさを形にした店のデザインとクラフトビール

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ブルワリーと直結した店内は、白を基調とした壁やカウンター、そして銀色の配管が目を引き、まるで清潔なビール工場の中にいるよう。もともと車のデザイナーだった神谷さんが、お店のデザインも手掛けているんです。
ビールづくりの面白さをたずねると、「車と違って、自分の手でつくれるところですね」と神谷さん。とにかくものづくりがしたくて、飲むのも好きなビールの醸造を始めたのだそうです。静かな口調ですが、お店もビールも見事につくってしまうなんて、秘められた情熱というものを感じます。

数種類の素材からさまざまな個性を引き出した、オリジナルのビール

MARCA

「いろいろあって、全部いい」という方針でつくられたビールは3種から6種類。
「White IPA」は、フルーツを漬け込んでいるかのような、酵母とホップの芳香が際立っています。「Coffee Amber」は浅炒りのコーヒー豆をそのまま漬け込んであります。度数は低めで、コーヒーの香りがするビールは、お昼やおやつ時に最適。
軽食やおつまみもひと工夫が凝らされ、それぞれビールによく合うものばかり。「クリームチーズのブルスケッタ」は、混ぜ込まれたナッツが香ばしく、ついついグラスに手が伸びます。それに、良質で個性的なビールを飲み比べたくなるので、ここに来たら飲み過ぎに要注意ですよ。

MARCAの基本情報

住所 大阪府大阪市西区北堀江3-7-28
アクセス 市営地下鉄千日前線・長堀鶴見緑地線「西長堀」駅5番出口より徒歩2分
お問い合わせ 06-6710-9487

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大江戸 みらい

大江戸 みらい
みなさま、こんにちは。ちょっと保守的な私は、旅行に行くときはとりあえずガイドブック片手に、定番観光地をまわります。
でも一言で定番と言っても、いろんな楽しみ方があると思うんです。温泉地一つ取っても見るべきものは沢山ありますよね?
私の記事はそんな紹介の仕方ができたらいいなと思いながら書いています。拙い文章ではありますが、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

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