甲信越/北陸の食べ物づくり一覧
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【新潟・十日町】「あんぼ」作り体験／新潟の母の味！米粉を使ったお団子です｜各開催時間 １組限定｜お土産付き【探究E型】
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食べ物づくり
新潟県 - 【郷土の味を楽しめます】「あんぼ」とは、米粉を使った皮で野沢菜やあんこなどを包んで蒸したお団子です。新潟県中越地域や長野県北部の郷土料理として、主食・おやつに食べられていました。昔はくず米を加工してつくられたのが始まりだと言われ、日本のもったいない文化の一端でもあります。今は「魚沼産コシヒカリ」を使って、おいしい「あんぼ」が作られています。地元のお母さん達に教わりながら、一緒に作りますので初めてでも安心です。日本語が難しい方は、通訳（有料）をご用意できますのでご相談ください。
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4,000 円～
詳細
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【新潟・十日町】新潟の伝統食「笹団子」作り体験【地域クーポン利用可能】
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食べ物づくり
新潟県
- 新潟県で最も愛されている伝統食「笹団子」。香り高い笹に包まれた、甘いあんこを包んだヨモギ団子は、新潟県民にとってはいつまでも忘れられない故郷の味です。しかし今では作り手が少なくなってきており、特に蒸したてホヤホヤを食べることはとても貴著な体験です。そんな笹団子の作り方を、地域の名人から教わります。団子のこね方やあんこをキレイ包むコツ、そして一番難しい笹と井草で団子を包むやり方等を、地域の名人が丁寧に教えてくれるので、お子様から大人まで誰でも楽しみながら作ることができます。笹団子は笹の殺菌成分により短期間なら保存の効くので、旅行のちょっとしたお土産にも最適。旅行のついでに、新潟の手作り笹団子を是非体験＆ご賞味ください。＊日本語と英語のみ対応をしております。
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4,400 円～
詳細
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【石川・金沢】お子様と一緒に楽しもう！梅シロップづくり
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食べ物づくり
石川県
- 古来より人は梅のパワーに気づき利用してきました。梅干しづくりは、ちょっとハードル高いけど・・・梅シロップならお子さんと一緒にわいわい、楽しくできますよ。四季折々、日々の暮らしの中で自然からの贈り物をありがたくいただきましょう。体験をとおして、自然をまなび、心穏やかに。あったか～い自然教室を心がけています。
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2,200 円～
詳細
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【石川・金沢】食と自然のつながりを学ぼう！身近な野草でランチ作り
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食べ物づくり
石川県
- 普段は気に留めないような植物たちも、探してみると食べられるものがいっぱいあります！そんな野草たちを調理しておいしくいただきましょう。
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2,200 円～
詳細
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【山梨・河口湖】吉田のうどん作り体験/郷土料理体験教室 富士家】☆最寄駅から徒歩15分☆最大２０名様まで対応！
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食べ物づくり
山梨県
- 郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県富士吉田市の名物である「吉田のうどん」を作る体験を実施しております！☆★富士家のご紹介☆★はじめまして。当店は山梨県富士五湖エリアにある、富士河口湖町にて山梨の郷土料理を皆様に作ってお召し上がり頂く体験教室を行っております。山梨に訪れる観光客の皆様に、山梨の食文化と歴史について知って頂き、山梨への旅の思い出の一つになれば…との思いで日々営業しております。料理初心者の方、小さなお子様でも楽しんでご参加頂けるよう、スタッフが丁寧にサポートさせて頂きます。プライベート旅行などの少人数でのご参加はもちろんのこと、修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体旅行の際にも多くのお客様にご利用頂いております。富士五湖エリアに立ち寄られた際にはぜひ当店にお越しください。☆★吉田のうどん作り体験のご紹介☆★吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理のうどんのこと。硬くてコシが非常に強い麺や馬肉やキャベツをトッピングするのが特徴となっている珍しいうどんです。各地のふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。吉田のうどんの特徴は太くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせた汁です。すりだねと呼ばれる辛味を入れて食べるのも日本でここだけ。吉田のうどんは元々は家庭料理だったので、店ごとに様々な特徴があり、例えば店によっては牛肉や馬肉を使用していたり、面の硬さも長さもバラバラです。大まかなルールはあれど明確なルールがないという自由さもまた吉田のうどんの特徴なのかも知れません。当プランでは、お客様に粉の状態からうどんを作って頂きます。キャベツ、油揚げ、わかめなどのトッピング・熱々のスープと一緒にお召し上がりいただきます。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。また、当店では天然素材を使った日本の伝統である染色技術を体験できる染め物体験も行っており、ほうとう体験とセットでご利用頂けます。染物体験では一つ一つの工程を丁寧に説明いたしますので、染物体験が初めての方やお子様と一緒に来られる方も安心してご参加頂けます。天然素材のナチュラル感と、ご自身の手で作ることにより誰にも真似ができない世界に1つだけの製品が出来上がります。◆このような方にオススメ◆山梨県の有名な料理を食べてみたい方山梨県の郷土料理を作ってみたい方山中湖や河口湖でアクティビティを探している方親子で料理作り体験がしたい方体験企画をお探しの方雨の日の観光でお困りの方英語対応の観光をお探しの方※当店の予約システムの都合上、全てリクエスト予約でのご案内となっておりますが、ほとんどの場合ご希望のお時間で予約受付可能です。お手数ですが一度予約状況をお確かめください。
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3,630 円～
詳細
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