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由布院燻製工房 燻家

JR南由布駅から大分川を渡り、国道210号線を北上し脇道に入るとすぐに見える燻製商品製造会社で、カラフルで大きなソーセージが目印。工場と売店、レストランが併設され、味や香りだけでなく色艶や食感にまでこだわったソーセージやハムなどの燻製の他、鹿肉を使ったウインナーといった加工食品を販売。レストランでは由布岳を眺望しつつできたての商品を使用したパスタやポトフが楽しめる。また自家製のパンもホテルで提供される程の人気を博している。

place

大分県由布市湯布院町川西240-5 (別府・湯布院エリア)

phone 0977855086

燻家の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/11/29 燻家さんの「ハム屋さんのあったかポトフ」で心も身体もポッカポカ!!
3年ぶりに由布院に訪れましたが、いつもランチに行くのは燻家さんです。ランチメニューも色々食べましたが、やはり「ハム屋さんのあったかポトフ」が一番です。たっぷりの野菜とソーセージと大きなベーコン、チーズも付いていて、値段も超リーズナブルで、大満足のメニューです。由布岳の大絶景を見ながらのランチは最高ですよ。由布院に旅行した時には絶対に外せないお店です。薫家さんのポトフ、最高です!!
投稿日:2016/12/28 美味しい料理で景色もいい
湯布院インターから車で5分くらいの所にあります。店内で食事をする事もできます。窓側にカウンター席もあり、由布岳を眺めながらの食事は最高です。スモークした、ベーコン、ハム、ウインナーを使ったメニューは色々あります。私のお勧めは、ポトフとクリームパスタです。ポトフはベーコンやソーセージの味がしっかり出ていて、それに大きく切った野菜と、スープがとても美味しいです。
ベーコン、ハム、ウインナー、スモークチ...
投稿日:2016/12/28 ドライブ途中で
国道210号沿い、湯布院インター近くにあります。ウィンナーやハム、ベーコン等の販売に加え、レストランを併設していますので、ランチ等の利用にも便利です。窓からは由布岳を正面に眺めることができ、食事しながら雄大な景色を楽しめます。何といってもオススメはポトフ!肉からシミでるエキスとざっくり切られた野菜とが良くマッチし、味も量も十分満足できます。

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詳細情報

住所
大分県由布市湯布院町川西240-5 [地図]
エリア
別府・湯布院エリア
電話番号
0977855086
時間
9:00-18:00(L.O.17:00)
休業日
火(祝日、シーズン中は営業)

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          北部から西部にかけて瀬戸内海と豊前海に面している大分県は、「大分空港」が三大都市圏と直行便でつながっており、東京からは約1時間から1時間35分でアクセスできます。 大分県は、多種多様な温泉が有名な県です。毎年多くの観光客が温泉巡りに赴きます。特に人気の定番温泉地は、「別府」と「湯布院」です。 別府は、湯煙の立ち込める街並みのほかに海岸通りも有しており、趣のある雰囲気の温泉地です。日本の名勝でもある「別府地獄めぐり」といったスポットもあります。 湯布院は、別府と違い「由布岳」という山のふもとにある温泉地です。壮観な山の下には、江戸時代の雰囲気を思わせる情緒豊かな街並みが広がっており、温泉だけでなくお土産物巡りなども堪能できます。 温泉地ではご当地グルメも豊富で、温泉の蒸気を利用して蒸す「地獄蒸し」は、温泉街の代表格グルメです。ほかにも鳥を揚げたとり天やフグ料理、モズクガニを使用したがん汁など、海の幸から山の幸まで楽しめます。